Согревающий борщ-пюре от Аллы Ковальчук

Согревающий борщ-пюре от Аллы Ковальчук
Ингредиенты
морковь
1 шт.
свекла
1 шт.
капуста белокочанная
0,25 шт.
картофель
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
корень сельдерея
0,5 шт.
яблоки
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
масло оливковое
6 ст.ложек
соль
перец черный молотый
пюре томатное
2 ст.ложки
сметана
3 ст.ложки
зелень
1 пучок

Вам надоело наблюдать за тем, как ваши дети вылавливают из борща капусту и свеклу? Эту проблему решит борщ-пюре, который согреет вас в последние холодные деньки зимы! А необычным рецептом этого супа поделилась кулинарный эксперт Алла Ковальчук.

Приготовление

Измельчить чеснок и лук, натереть сельдерей и морковь. Обжарить их до мягкости.

Нашинковать капусту, картофель и яблоки очистить и нарезать большими кубиками, свеклу – маленькими.

Добавить томатную пасту. Протушить их на сковороде 5 минут, затем добавить в воду и варить примерно 15 минут. Дать остыть.

Борщ перелить в блендер, измельчить и разлить по тарелкам. Перед подачей добавить ложку сметаны.

Вернуться к началу рецепта "Согревающий борщ-пюре от Аллы Ковальчук"

Комментарии (1)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
А зігріваюче де?
avatar

Kagor