Лизень в торбі від Тетяни Литвинової

Хочете, щоб за вашим святковим столом гості ніколи не сварилися і не сперечалися? Тоді подайте до столу «Лизня в торбі» — млинці з начинкою в мішечку — і ваші рідні та близькі відразу знайдуть спільну мову і будуть краще розуміти один одного! Кулінар Тетяна Литвинова розповіла рецепт цієї чарівної страви з кукурудзяних млинців спеціально до свята Масляної!

Приготування

Приготуваня кукурудзяних млинців:

У рівних пропорціях змішати кефір і молоко. Яйця розбити в миску, перемішати, додати розпушувач, цукор, сіль і борошно.

Добре перемішати і влити кефірно-молочну суміш.

Додати олію і молоко, що залишилося. Сковороду добре розігріти, змастити шматочком сала і смажити млинці.

Приготування начинки для млинців-мішечків:

У сковороді розігріти олію. Обсмажити в олії дрібно нарізану цибулю до прозорості.

Додати нарізані гриби і смажити до готовності. Язик нарізати тонкою соломкою і додати до печериць.

Додати тертий хрін. Перемішати, нагріти і зняти з вогню.

Приготування лизня:

На середину кожного млинчика викласти начинку, на начинку покласти по маленькому шматочку вершкового масла.

Зібрати млинчики мішечком і закріпити попередньо ошпареною зеленою цибулею. Помістити в розігріту до 180 ℃ духовку на 10 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Лизень в торбі від Тетяни Литвинової"