Куорічіні з гарбуза з сирною начинкою

Куорічіні з гарбуза з сирною начинкою

Інгредієнти

Інгредієнти

гарбуз
400-450 г.
борошно
400 г.
яйця курячі
2 шт.
сіль
сир твердий
олія оливкова
1 ст.ложка
масло вершкове
розмарин сушений
0,5 ч.ложки

Куорічіні з гарбуза з сирною начинкою
Ну от вирішила я взятися за завдання Лесі і приготувати ось таку цікаву страву для любителів сирних страв. Коли чоловік запитав що у нас на вечерю і я відповіла «куорічіні», він аж підскочив«чого-чого ???А я у відповідь „ну не лякайся так любимка, це ж просто вареники по-італійськи“. Чоловік заспокоївся і каже „ну так би й сказала відразу, а то куорічіні (не зміг навіть вимовити) якісь“. До слова додам, що останній рік я багато страв готую з гарбуза. Ось привезла від свекрухи 4 величезних гарбуза, кожний розміром з 6-ти літрову каструлю. Шматочок на улюблену гарбузову кашу, а решта куди? * DONT_KNOW * От і освоюю все нові і нові страви.

Приготування
Гарбуз запікаємо в духовці, даємо йому охолонути і розминаємо в пюре. Додаємо до нього борошно, яйця, сіль і оливкову олію.


Замішуємо тісто: можливо що борошна знадобиться більше, все залежить від соковитості гарбуза.


Розкачуємо тісто в пласт і розкладаємо горочками натертий на тертці сир. Накриваємо іншою частиною тіста і за допомогою формочок вирізаємо „куорічіні“. У мене немає підходящих формочок, тому я скористалася звичайною склянкою, а потім з кружечків витягувала пелюстки щоб ​​надати форму квіткиРобочу поверхню присипаємо борошном.


Ось такі у нас виходять сирні квіточки.


У каструлі закип'ятити воду, зверху поставити пароварку і по черзі опускати туди куорічіні. Окремо в каструльці прогріти вершкове масло з розмарином, полити їм готові куорічіні і подавати до столу.
Куоричини из тыквы с сырной начинкой

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Куорічіні з гарбуза з сирною начинкою"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Какие солнечные вареники получились! Не сомневаюсь, что вкусно!
avatar

Mila

+
0
Люда, спасибо большое!
avatar

lakshmi

+
+1
Так, Анжеліка, ти мені цією стравою вгодила повністю: і тісто цікаве з гарбузом- я таке люблю, і начинка як для вареників дивна, і назву нову вареників по-італійськи освоїмо усі. А ти казала, що як зготуєш щось «з цікавинкою»!, то чоловік не зрозуміє Бачиш, їв і облизувався Не бійся цікавинок- вони роблять життя смачнішим і дозволяють подивитися на звичні кулінарні страви іншими очима Тепер сміливо можеш загадувати своє кулінарне бажання наступному
avatar

Medunya

+
0
Леся, ой повеселила ты меня комментарием!Муж то ел и как ты говоришь «облизувався», только я ему к этим вареникам ещё натушила мяса пол сковороды, иначе он бы голодным остался.Как для меня, то я получила удовольствиеМоя свекровь готовит паровые вареники с капустой размером с кулак — так вот если мой супруг съест штук 10 таких тогда только будет сыт, а если меньше, то дайте ему мясаЧто касается эксперементов — я их не боюсь, просто не всегда могу купить нужные продукты для этого.Но вместе готовить веселей
avatar

lakshmi

+
+1
Очень интересный рецептик! Я тыкву не люблю, но мужа обязательно побалую
avatar

Taiva

+
0
Я раньше тоже не любила, а теперь вот нравится и даже оченьНо мужа побалуйте, обязательно!
avatar

lakshmi

+
+1
Анжела, попробую твои «Куоричини». Уж, очень аппетитны!!!
avatar

Glaros

+
0
Лара, буду очень рада если понравится!
avatar

lakshmi

+
0
Бесподобно!
avatar

Lenvasbuk