Для тіста: | |
200 г. | |
600 г. | |
10 г. | |
олія (рафінована)
|
40 г. |
Для начинки: | |
свинина (з жирком)
|
400 г. |
цибуля ріпчаста (велика)
|
1 шт. |
125 г. | |
сіль (за смаком)
|
|
Для тіста: | |
вода |
200 г. |
борошно |
600 г. |
сіль |
10 г. |
олія (рафінована) |
40 г. |
Для начинки: | |
свинина (з жирком) |
400 г. |
цибуля ріпчаста (велика) |
1 шт. |
вода |
125 г. |
сіль (за смаком) |
|
суміш перців |
|
Хінкалі — дуже смачна страва грузинської кухні. Я спробувала приготувати все за правилами: тісто — потрійним замісом, начинку — без зайвих спецій, сіль і перець! Вийшли хінкалі такими смачними й соковитими, що просто не передати словами! Я зрозуміла, щоб приготувати справжні хінкалі, не потрібен поспіх!
Dzyga
KuKhArOcHkA
tori
KuKhArOcHkA
Walter
KuKhArOcHkA
Ester