Джем із слив із шоколадом

Джем із слив із шоколадом

Інгредієнти

Інгредієнти

сливи
1 кг
цукор
600 г.
шоколад чорний
150 г.
ванільна есенція

Цього року провела ще один експеримент із приготуванням джему.

Зі слив виймаємо кісточки і засипаємо їх цукром. Залишаємо на кілька годин, аби пустили сік.

Проварюємо 20 хв. Перетираємо блендером до однорідності.

Додаємо кілька крапель ванільної есенції і ламаний шматочками шоколад. (В оригінальному рецепті пропонували взяти 100 г шоколаду із вмістом какао 70 і вище відсотків. Я такого не знайшла. Тому дала 150 г шоколаді із вмістом какао 58 відсотків.)

Помішуємо, і проварюємо поки шоколад повністю не розтане.

Розливаємо по стерилізованих банках.

Повернутись на початок рецепту "Джем із слив із шоколадом"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
дуже цікаво...і як смак…
avatar

Lyuba

+
0
Смак виражено шоколадний з кисликою
avatar

Dzyga

+
0
гарне поєднання Пробувала якось робити сливовий джем з какао і маслом — було смачно. А з шоколадом має бути дуже смачно
avatar

Medunya

+
0
дякую! мені смакує
avatar

Dzyga

+
0
До речі, всі мої цьогорічні консервувальні експерименти із свіженької книги КСД
avatar

Dzyga

+
0
avatar

Pivonia

+
0
Класний джем
avatar

Pivonia

+
0
дяк
avatar

Dzyga