Коржі медові

Перед новорічними святами пропоную дуже простий, свій улюблений та дуже швидкий рецепт медових коржів, які зазвичай я перемазую збитою з цукром сметаною та чорносливом, коржі завжди дуже пухкі та ароматні, хоча меду в тісто потрібно не багато, лише 2 ст.ложки. Цього разу я замість чорносливу додала заморожену малину, а влітку можна додавати інші свіжі ягоди(полуницю, чорниці)

Для тіста
Яйця злегка збити з цукром, додати мед, борошно (додавати поступово, тісто має бути не надто густим, як густа сметана) з содою (погасити соком лимону) ретельно перемішати, вилити до круглої форми та спекти при температурі 180, корж перерізати на два повздовж.

Для крему
0,5 л сметани збити з 1/2 скл. цукру-пудри.
Ягоди чи чорнослив (скільки душа побажає).

Сметана для приготування крему повинна бути:
— свіжою
— охолодженою
— вміщувати 30% жиру

Повернутись на початок рецепту "Коржі медові"