Горіхові трубочки

Горіхові трубочки
Інгредієнти
Тісто:
масло вершкове
100 г.
сметана
200 г.
сіль
борошно
300 г.
Начинка:
горіхи волоські
400 г.
коньяк
20 г.
кориця мелена
3 г.
кардамон мелений
3 г.
імбир мелений
3 г.
цукор
125 г.
пудра цукрова

Горіхові трубочки

Приготування
Горіхи пропустити на м'ясорубку через дрібне ситечко або якщо на звичайну, то два рази, важливо щоб горіхи пустили сік, потім додати цукор, коньяк і прянощі, добре все розмішати.



Розм'якшене масло збити до білого міксером, додати сіль, сметану, додаючи просіяне борошно, порціями замісити однорідне еластичне тісто. Духовку нагріти на 200 градусів, деко застелити пергаментом, змастити вершковим маслом.
Тісто поділити на 2-3 частини, розкотити шар товщиною не більше ніж 0.5 см., порізати на прямокутні широкі смужки, розміром з майбутню трубочку, в середину вздовж розподілити начинку, трохи її приминаючи щоб вона не розсипалася, начинки можна класти не шкодуючи, але в той же час стільки, щоб легко було сформувати трубочку.



Потім краї підняти на гору і добре защипнути, так само защипнути кінці, можна навіть покатати трубочку по столу, але не сильно щоб вона не лопнула, потім надати рівну форму.



Готові трубочки укладати на деко, за бажанням їх можна змастити яйцем. Випікати до готовності, потім перекласти на решітку і посипати цукровою пудрою.



Приємного чаювання!

Горіхові трубочки

Повернутись на початок рецепту "Горіхові трубочки"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудовий рецепт і дуже красиві фото! А чи можна замінити масло на маргарин? Дякую.
avatar

Mari4ka

+
0
Можно конечно
avatar

OLYA-V

+
0
Марiчка, тiльки вищого гатунку.
avatar

Glaros

+
0
а в чай коньячок тоже нужно добавлять?
avatar

Scratch

+
0
ну это уже по желанию, я коньячок так люблю, без чая и с лимончиком
avatar

OLYA-V

+
0
Вот это по нашему .
avatar

Dama

+
0
Вкуснооо!!!
avatar

Glaros

+
0
Смакотища!
avatar

Medunya

+
0
И тесто вкусное, и начинка замечательная!
avatar

tatka

+
0
Дуже смачно. Тісто і начинка суперові.
avatar

Masha