Рибне філе, фаршироване шпинатом, під гірчично-кроповим соусом з червоною ікрою!

Рибне філе, фаршироване шпинатом, під гірчично-кроповим соусом з червоною ікрою!
Інгредієнти
філе солеї
1 шт.
шпинат
1 пучок
томати
1 шт.
жовтки яєчні
1 шт.
олія оливкова
кріп
сіль
перець чорний мелений
масло вершкове
25 г.
горіх мускатний мелений
гірчиця
1 ч.ложка
ікра червона
1 ст.ложка

Справжня святкова страва! Шпинат, обсмажений в олії — ідеальна начинка! А соус з червоною ікрою доповнює рибку на 100%! Дуже, ДУЖЕ, Д-У-Ж-Е смачно!
Рибне філе, фаршироване шпинатом, під гірчично-кроповим соусом з червоною ікрою!
Ось що нам знадобиться в наочному варіанті:

Приготування
Філе морського язика посолити і поперчити, посипати натертим мускатним горіхом.

Шпинат нарізати і обсмажити на вершковому маслі, злегка присолити. Викласти обсмажений шпинат посередині підготовленого філе.

Згорнути філе рулетом, обв'язати товстою ниткою, щоб наш рибний рулетик не розпався.

На сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити фарширований рибний рулет з усіх боків. Зняти обережно нитку. Для соусу збити подрібнений кріп, жовток, гірчицю і дрібку солі (маленьким віночком на великій швидкості).

Гострим ножем нарізати рибний рулетик на шматочки. На пласку тарілку укласти нарізані рибні шматочки, полити соусом і на кожен укласти по чайній ложці червоної ікри. Подавати з овочевим салатом.
Рыбное филе, фаршированное шпинатом, под горчично-укропным соусом с красной икрой!
Смачного!
п.с. Шпинат бажано свіжий, звичайно, але можливий варіант заміни свіжого на морожений. Для соусу потрібен жовток свіжого домашнього курячого яйця, або взяти замість одного курячого два-три перепелиних.

Повернутись на початок рецепту "Рибне філе, фаршироване шпинатом, під гірчично-кроповим соусом з червоною ікрою!"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
ммм… вкусно и всё, что люблю!!!
avatar

natapit

+
0
Дуже люблю поєднання риби та шпинату
avatar

KraLova

+
0
Очень аппетитно
avatar

julinka05