Рыбное филе, фаршированное шпинатом, под горчично-укропным соусом с красной икрой!

Рыбное филе, фаршированное шпинатом, под горчично-укропным соусом с красной икрой!
Ингредиенты
филе солеи
1 шт.
шпинат
1 пучок
томаты
1 шт.
желтки яичные
1 шт.
масло оливковое
укроп
соль
перец черный молотый
масло сливочное
25 г.
орех мускатный молотый
горчица
1 ч.ложка
икра красная
1 ст.ложка

Настоящее праздничное блюдо! Шпинат, обжаренный в масле-идеальная начинка! А соус с красной икрой дополняет рыбку на 100%! Очень, ОЧЕНЬ, О-Ч-Е-Н-Ь вкусно!
Рыбное филе, фаршированное шпинатом, под горчично-укропным соусом с красной икрой!
Вот что нам понадобится в наглядном варианте:

Приготовление
Филе морского языка посолить и поперчить, посыпать натёртым мускатным орехом.

Шпинат нарезать и обжарить на сливочном масле, слегка присолив. Выложить обжаренный шпинат посредине подготовленного филе.

Свернуть филе рулетом, обвязать толстой ниткой, чтобы наш рыбный рулетик не распался.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить фаршированный рыбный рулет со всех сторон. Снять аккуратно нитку. Для соуса взбить измельчённый укроп, желток, горчицу и щепотку соли (маленьким венчиком на большой скорости).

Острым ножом нарезать рыбный рулетик на кусочки. На плоскую тарелку уложить нарезанные рыбные кусочки, полить соусом и на каждый уложить по чайной ложке красной икры. Подавать с овощным салатом.
Рыбное филе, фаршированное шпинатом, под горчично-укропным соусом с красной икрой!
Приятного аапетита!
п.с. Шпинат желательно свежий, конечно, но возможен вариант замены свежего на мороженный. Для соуса нужен желток свежего домашнего куриного яйца, или взять вместо одного куриного два-три перепелиных.

Вернуться к началу рецепта "Рыбное филе, фаршированное шпинатом, под горчично-укропным соусом с красной икрой!"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
ммм… вкусно и всё, что люблю!!!
avatar

natapit

+
0
Дуже люблю поєднання риби та шпинату
avatar

KraLova

+
0
Очень аппетитно
avatar

julinka05