![Нирки в сметанному соусі Нирки в сметанному соусі](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/03/20/5a4a4e.jpg)
Приготування
Нирки помити і відрізати все зайве.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/03/20/d4492b.jpg)
Розрізати їх на шматки і залити водою.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/03/20/9a81f1.jpg)
Тепер потрібно їх добре відмочити, десь 3 — 4 год. часто міняючи воду. Я відмочувала 4 години міняючи воду, потім залишила ще на ніч.
Потім двічі закип'ятити, щоразу добре промивати.
Порізати на менші кусочки, добавити спеції і трави, перемішати і залишити на 10 хв.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/03/20/615230.jpg)
Цибулю і часник почистити і порізати, протушити на олії.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/03/20/57503e.jpg)
Добавити нирки і смажити 10 хв.
Борошно перемішати з сметаною, вилити до нирок + гірчиця і лавровий лист.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/03/20/029d6e.jpg)
Перемішати і тушкувати ще 10 хв на слабкому вогні.
![Нирки в сметанному соусі Нирки в сметанному соусі](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/03/20/e71581.jpg)
Бажаю всім приємного апетиту
Весь секрет приготування смачних нирок, це добре їх вимочити
Повернутись на початок рецепту "Нирки в сметанному соусі"
Dama
Masha
Kagor
Нирки свинячі.
Masha
Kagor
Masha
Nenenotka
Masha