Нирки в сметанному соусі

Нирки в сметанному соусі
Інгредієнти
нирки (свинячі)
2 шт.
1 шт.
часник (зубці)
2 шт.
200 мл
1 ст.ложка
1 ст.ложка
нирки (свинячі)
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубці)
2 шт.
сметана
200 мл
борошно
1 ст.ложка
гірчиця
1 ст.ложка
спеції

Нирки в сметанному соусі

Приготування

Нирки помити і відрізати все зайве.

Розрізати їх на шматки і залити водою.

Тепер потрібно їх добре відмочити, десь 3 — 4 год. часто міняючи воду. Я відмочувала 4 години міняючи воду, потім залишила ще на ніч.
Потім двічі закип'ятити, щоразу добре промивати.
Порізати на менші кусочки, добавити спеції і трави, перемішати і залишити на 10 хв.

Цибулю і часник почистити і порізати, протушити на олії.

Добавити нирки і смажити 10 хв.
Борошно перемішати з сметаною, вилити до нирок + гірчиця і лавровий лист.

Перемішати і тушкувати ще 10 хв на слабкому вогні.
Нирки в сметанному соусі
Бажаю всім приємного апетиту

Весь секрет приготування смачних нирок, це добре їх вимочити

Повернутись на початок рецепту "Нирки в сметанному соусі"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
avatar

Dama

+
0
Дякую
avatar

Masha

+
0
а нирки то чиї — з тюленя?
avatar

Kagor

+
0
Та можна і з тюленя
Нирки свинячі.
avatar

Masha

+
0
з тюленя мабуть смачні
avatar

Kagor

+
0
Без сумніву смачні, ще б знайти людину яка їх куштувала
avatar

Masha

+
0
avatar

Nenenotka

+
0
Дякую
avatar

Masha