Нирки в сметанному соусі

Приготування

Нирки помити і відрізати все зайве.

Розрізати їх на шматки і залити водою.

Тепер потрібно їх добре відмочити, десь 3 — 4 год. часто міняючи воду. Я відмочувала 4 години міняючи воду, потім залишила ще на ніч.
Потім двічі закип'ятити, щоразу добре промивати.
Порізати на менші кусочки, добавити спеції і трави, перемішати і залишити на 10 хв.

Цибулю і часник почистити і порізати, протушити на олії.

Добавити нирки і смажити 10 хв.
Борошно перемішати з сметаною, вилити до нирок + гірчиця і лавровий лист.

Перемішати і тушкувати ще 10 хв на слабкому вогні.

Бажаю всім приємного апетиту

Весь секрет приготування смачних нирок, це добре їх вимочити

Повернутись на початок рецепту "Нирки в сметанному соусі"