Шоколадні "Лолліпопи"

Просто, швидко, смачно і радіють не тільки діти!!!
Lollipop — англ. льодяник на паличці.

Приготування

Кольоровий цукор:
По пласкій великій тарілці розмазати сироп, зверху висипати цукор і дуже швидко перемішати.
Тонким шаром вистелити отриманий цукор на пекарській папір і дати висохнути, періодично його перемішуючи. (швидкість висихання залежить від вологості і температури)
Виходить дуже ароматний з малиновим смаком цукор, який можна використовувати для оформлення печива, тортів та іншої випічки.

Лоллі:
Розтопити шоколад на паровій бані або в мікрохвильовці.
На приготований аркуш паперу десертною ложкою розлити розтоплений шоколад у вигляді кола і вм'ятий в нього дерев'яну паличку.
Помістити в холодильник і дати застигнути.
Зняти з аркуша паперу, потягнувши паличку вгору.
Якщо ви додаєте горіхи і сухофрукти, то прикрасити ними краще відразу.
Якщо цукром, сіллю або стружкою, то краще, коли цукерки майже застигнуть.

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні "Лолліпопи""