Шоколадные "Лоллипопы"

Просто, быстро, вкусно и радуются не только дети!!!
Lollipop — англ. леденец на палочке.

Приготовление

Цветной сахар:
По плоской большой тарелке размазать сироп, сверху высыпать сахар и очень быстро перемешать.
Тонким слоем выстелить получившийся сахар на пекарскую бумагу и дать высохнуть, периодически его перемешивая. (скорость высыхания зависит от влажности и температуры)
Получается очень ароматный с малиновым вкусом сахар, который можно использовать для оформления печенья, тортов и другой выпечки.

Лолли:
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновке.
На приготовленный лист бумаги десертной ложкой разлить растопленный шоколад в виде круга и вмять в него деревянную палочку.
Поместить в холодильник и дать застыть.
Снять с листа бумаги. потянув палочку вверх.
Если вы добавляете орехи и сухофрукты, то украсить ими лучше сразу.
Если сахаром, солью или стружкой, то лучше, когда конфеты почти застынут.

Вернуться к началу рецепта "Шоколадные "Лоллипопы""