Цукерки "Пташине молоко"

Приготування

1. Желатин розчиніть у воді і залиште на 30 хвилин для набухання. Робіть все в залізній формі.
2. Білки (охолоджені) хорошенечко збийте з цукром до стійкості міксером.
3. На невеликому вогні нагрійте вже набряклий желатин.
4. У білкову масу акуратненько влийте желатин, збивайте міксером.
5. Шоколад розтопіть.
6. Форму змастіть вирощує. маслом тоненьким шаром, налийте розтоплений. шоколад і акуратно розрівняйте.
7. Укладіть білкову масу і знову розрівняйте.
8. Масу помістіть холодне місце до її застигання.
9. Коли вона повністю застигне, видаліть її з формочки, наріжте на порції.
10. Цукерочки присипте стружкою із шоколадки.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Цукерки "Пташине молоко""