Прямий ефір
Рецепти
Кокот з морепродуктів
Інгредієнти
Жюлье́н (фр. julienne — вероятно, от французского названия летнего месяца июль) — пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов.
Вперше слово «жульен» було згадано в книзі французького шеф-кухаря Франсуа Массіало саме в значенні способу нарізки овочів, а не назви гарячої страви. У Франції схожа страва була відомою під назвою «кокот». А посуд, в якому воно готувалося — кокотница.
Приготування
Готується всіма відомий жюльєн або ж суто французький кокот дуже просто, швидко і результат завжди приголомшливий! Одна назва страви чого варта
Розморожуємо морський коктейль і промиваємо. Обдати окропом.
Цибулю злегка обсмажуємо на олії.
Змішуємо яйця, сметану і спеції (трави).
Викладаємо на деко подушку з цибулі, потім коктейль, перемішаний з яєчно-сметанним соусом.
Ставимо в розігріту духовку на 20 хвилин.
Дістаємо і посипаємо тертим сиром.
Ставимо ще хвилин на 10. Дістаємо і приступаємо до дегустації
Смачного.
- 1042
- 13 жовтня 2012, 03:17
- Мені подобається
- В обране
Схожі рецепти
Mila
kvitochka07
golden_violet
golden_violet
Medunya
golden_violet