Кокот из морепродуктов

Кокот из морепродуктов

Ингредиенты

Ингредиенты

морепродукты
600 г.
яйца куриные
2 шт.
сливки
200 г.
специи
лук репчатый
сметана
сыр твердый

Жюлье́н (фр. julienne — вероятно, от французского названия летнего месяца июль) — пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов.

Впервые слово «жульен» было упомянуто в книге французского шеф-повара Франсуа Массиало именно в значении способа нарезки овощей, а не названия горячего блюда. Во Франции похожее блюдо было известно под названием «кокот». А посуда, в которой оно готовилось — кокотница.
Кокот из морепродуктов

Приготовление
Готовится всеми известный жюльен или же сугубо францукзский кокот очень просто, быстро и результат всегда ошеломителен! Одно название блюда чего стоит

Размораживаем морской коктейль и промываем. Обдаем кипятком.
Кокот из морепродуктов

Лук слегка обжариваем на масле.
Кокот из морепродуктов

Смешиваем яйца, сметану и специи (травы).
Кокот из морепродуктов

Выкладываем на противень подушку из лука, затем коктейль, перемешанный с яично-сметанным соусом.
Кокот из морепродуктов

Ставим в разогретую духовку на 20 минут.

Достаем и посыпаем тертым сыром.
Кокот из морепродуктов

Ставим еще минут на 10. Достаем и приступаем к дегустации
Приятного аппетита.
Кокот из морепродуктов

Вернуться к началу рецепта "Кокот из морепродуктов"

Похожие рецепты

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
О, это очень вкусно!
avatar

Mila

+
0
Морепродукты-всегда вкусно!
avatar

kvitochka07

+
0
особенно с сыром))
avatar

golden_violet

+
0
Спасибо
avatar

golden_violet

+
0
Дуже-дуже смачно
avatar

Medunya

+
0
Да, съели мы его моментально
avatar

golden_violet