Дорада, запечена в пюре, з білими грибами та сиром дорблю

Приготування

1. З відвареної картоплі робимо пюре, додавши моркву дрібним кубиком, дрібно шинковану зелену цибулю, яйце, сіль, борошно.

Пюре має бути густим.
2. Гриби відварюємо, нарізаємо, обсмажуємо з цибулею, підсолюємо.
3. Рибу філіруємо, щоб отримати філе без шкіри. Якщо десь залишилися кісточки, то видалити їх.
4. Циновку обертаємо в харчову плівку, укладаємо пюре, надаючи прямокутну форму, товщиною приблизно півсантиметра.

На пюре укладаємо філе рибки.

На рибку сир і гриби.

Згортаємо рулетиком.

5. Перекладаємо на деко, змащене маслом. Запікаємо 20 хвилин при 220 градусах.
6. Зверху полив своїм улюбленим соусом (майонез, часник, кіккоман, мандариновий сік).
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Дорада, запечена в пюре, з білими грибами та сиром дорблю"