Пряникові будиночки на чашки

На ці новорічні свята я пекла для своїх подружок пряникові будиночки. Готувала це чудо вперше в житті і хоч будиночки вийшли злегка кривуватими, подружки все одно були в захваті.

Приготування

Мед, вершкове масло і цукор нагріти до розчинення цукру, потім дати охолонути.


Просіяти борошно разом з какао-порошком, додати дрібку солі, ванілін і прянощі


До сухої суміші додати яйце, сметану і медову суміш.


Замісити тісто і помістити його в холодильник на пару годин (можна довше).


З картону вирізаємо каркас майбутніх будиночків. Розкачуємо тісто, додаємо деталі і обережно вирізаємо. За допомогою лопатки переносимо деталі на пекарський папір. Випікаємо 5 хвилин при 180 градусах.


Готові деталі остуджуємо.


Робимо айсінг — частину білка вспінюємо віночком і поступово всипаємо цукрову пудру. Перемішуємо поки маса не буде схожа на густу сметану. В кінці додаємо лимонний сік.


Склеюємо деталі айсінгом поступово, підпираємо можливими чашками, склянками, даємо добре висохнути. Висушені будиночки прикрашаємо рештою айсінгу і посипаємо поки вологі кокосовою стружкою. Якщо підібрати відповідні чашечки, то виглядає дуже чудненько. У мене не зовсім підходяща чашка (ідеальної не знайшлося на жаль).

Повернутись на початок рецепту "Пряникові будиночки на чашки"