Манник медовий із прянощами

Пряний пиріг-манник зі справжнім смаком осені. Медово-горіховим.

Приготування

Беремо яйця і відділяємо білки від жовтків. Білки збиваємо в піну.

Мед поставити на водяну баню на декілька хвилин прогріти і змішати з білками.


Додаємо жовтки і манку.

Горіхи треба подрібнити. Частину горіхів змолоти дуже дрібно, як борошно, а другу частину подрібнити ножем.

Додаємо в тісто горіхи, корицю, гвоздику, змелений кардамон і цедру одного лимону.

Ретельно все вимішуємо.
Форму (24 см) вкрити пекарським папіром і вилити в неї тісто.

Печемо в розігрітій до 180℃ духовці 10 хвилин. Потім вкриваємо форму фольгою і знову в духовку на 25 хвилин.
Дістаємо з духовки і залишаємо охолоджуватися.
Готуємо глазур. Білок збиваємо в піну і потроху додаємо цукрову пудру. Збиваємо міксером на низьких обертах до однорідної маси. Наприкінці додаємо лимонний сік.
Змащуємо манник глазуррю.


Залишаємо манник на пару годин остаточно охолодитися і щоб глазур застигла.


Запрошуємо подругу на чай або каву і смакуємо!

Повернутись на початок рецепту "Манник медовий із прянощами"