Маленькі овочеві кіші-пироги (quiches)

Один з швидких та простих рецептів, коли потрібно приготувати вечерю/ чи обід, а зовсім немає часу… чи сил на " кулінарні подвиги"
Я брала готове пісочне тісто, але ви можете зроби його самі.

Приготування

Охолоджене тісто розкачати, наповнити формочки для мафінів або кексів (металеві змастіть олією), наколоти вилкою та пекти в духовці до золотистого кольору.
Маленький кабачок, нарізати кубиками, додати потерту морквину та перець (смужками) та тушити до готовності. Взагалі з начинками можна експериментувати, одна моя знайома використовує домашню «супову» заправку (яку вона закрутила влітку )
Яйця добре збити вінчиком, додати молоко та сметану і ще раз збити.всипати потертий твердий сир, додати зелень, сіль, перець. Овочі викласти в спечені корзинки, залити молочно-яєчною сумішшю та пекти в духовці до готовності (приблизно 20 хвилин при 180℃). Начинка має «схопитись» і добре зарумянитись
Смачного.
У мене вийшло 8 міні кішів, по 2 на порцію

Повернутись на початок рецепту "Маленькі овочеві кіші-пироги (quiches)"