Леках

Леках
Інгредієнти
170 г.
2 шт.
200 г.
0,5 ч.ложки
60 г.
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
Розраховано на 8 порцій
борошно житнє
170 г.
яйця курячі
2 шт.
мед
200 г.
імбир
0,5 ч.ложки
цукор
60 г.
масло вершкове
2 ст.ложки
кориця
1 ч.ложка
сода харчова
1 ч.ложка
лимони

Леках
Леках — це традиційний новорічний єврейський пиріг. На відміну, від українців, євреї святкують свій Новий рік (Рош-Ха-Шан) ще у вересні-жовтні. Головні продукти, які вони їдять на Новий рік — це круглий хліб (хала), який мочать у меді, яблука в меду ну і звичайно медовий пряник — Леках. При цьому вони бажають один одному солодкого нового року!..
Є різні варіанти цього пряника — на каві, на чайній заварці, з додаванням пшеничного борошна. Чесно кажучи, я сумнівалась, чи з житньою мукою пиріг гарно виросте, та як бачите, на останньому фото, пряник достатньо пишний
Продукти:
Леках
Сухі інгридієнти: Просіяти муку, додати цукор, соду, корицю і мелений імбир(я мала свіжий, тому потерла його і додала до меду)
Леках
Мокрі: Мед рідкий (мій трохи зацукрився, тому я ледь його підігріла), з маслом, (і свіжим імбирем). З половини лимону потерти цедру, додати до меду, і додати 5 ст.л. лимонного соку.
Леках
До сухих інгридієнтів додаємо мокрі, плюс яйця
Леках
Замішане тісто викласти у змащену форму для випічки і випікати 30-40хв при 180 градусах. Мій пряник пікся близко 20-25хв, трішки знизу підгорів, тому орієнтуйтеся на свою духовку.
Леках
Ось такий він у розрізі
Леках

Повернутись на початок рецепту "Леках"

Коментарі (19)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
ммм… вкусно! пышный и ароматный красавец получился!
avatar

natapit

+
0
Дякі… Ароматний, не те слово,… за 10 хвилин випікання у духовці в домі такий аромат стояв,… Свята наближаються!
avatar

Sellin

+
0
Уявляю, який у нього медовий смак!
avatar

Mila

+
0
СпасибіСмак Медовий з легенькою гірчинкою, ну це напевне свіжий імбир постарався
avatar

Sellin

+
0
Чудовий медовик — леках!
avatar

Glaros

+
0
Дякую!… Дійсно гарний, не дарма його кожен рік випікають на Рош-Ха-Шан
avatar

Sellin

+
0
Да, это пирог очень вкусный, я его пекла уже не раз
avatar

lakshmi

+
0
Дуже гарне фото… Цей пиріг і надзвичайно простий і смачний, тому не дивно, що ти його часто готуєш
avatar

Sellin

+
0
Оце аромати святкові пішли сайтом))
avatar

Terry

+
0
Угу… ми до свят стільки напечемо смакоти!!!… Це прикольно, поповнити свою кулінарну книгу гарними рецептами
avatar

Sellin

+
0
Який гарний ароматний пиріг!Пахне святом
avatar

Medunya

+
0
Дякую!… О-так, різдвяна випічка пахне прянощами і цитрусами
avatar

Sellin

+
0
Что вы творите! И мне уже праздник.(но все же еще пост)
avatar

kvitochka07

+
0
Ми готуємося до свят… Прикольний конкурс, є нагода приготувати, щось новеньке, яке ніколи не готували і може б так і ніколи не спробували приготувати
avatar

Sellin

+
0
Смааааачнооооо
avatar

KraLova

+
0
Шукала Леся рецепт по книжках
І спекла смачнющий леках!
avatar

KraLova

+
0
Списибі Олю за віршик цей
Медовий пряник печи для гостей
avatar

Sellin

+
0
З житньою мукою смак напевно дуже цікавий!
avatar

Mariana

+
0
Угу… Житня мука, хоть і не містить клейковини, та завдяки меду і соді тісто було пухкеньке і взагалі не «забите»
avatar

Sellin