Cливовий пиріг з кремом

Cливовий пиріг з кремом

Інгредієнти

для тіста:
300 г.
масло вершкове (холодне)
150 г.
вода (льодяна)
7-8 ст.ложки
сіль (пучка)
для крему:
пудинг (ванільний)
2 шт.
1 л
150 г.
2 шт.
крім того:

Інгредієнти

для тіста:
борошно пшеничне
300 г.
масло вершкове (холодне)
150 г.
вода (льодяна)
7-8 ст.ложки
сіль (пучка)
для крему:
пудинг (ванільний)
2 шт.
молоко
1 л
цукор
150 г.
яйця курячі
2 шт.
крім того:
сливи

Чудовий пиріг із сливами, та ще й кремом!!! Обожнюю сливову випічку! Звичайно, зараз не сезон слив, проте у кого є заморожені сливи, сміло печемо такий пиріг!
Cливовий пиріг з кремом

Приготування:
Приготування тіста:
— січемо ножем холодне масло з борошном та сіллю.

— додаємо льодяну воду (я її завчасно поставила у холодильник при 1℃) і замішуємо тісто.

— розтачуємо і викладаємо у форму, змащену маслом.

— ставимо форму з тістом у холодильник на 30 хв.
— розігріваємо духовку до 180℃.
Тим часом приготуємо крем:
— суху суміш пудинга змішуємо з цукром та 200 мл холодного молока.
— решту молока ставимо кип'ятити.
— у кипляче молоко вводимо холодну суміш та ретельно перемішуємо (я це роблю за допомогою вінчика), доводимо до кипіння, кип'ятимо 1 хв, знімаємо з вогню.
— окремо збиваємо виделкою яйця та вливаємо у пудинг, швидко збиваючи.

Виймаємо тісто з холодильника, виливаємо крем, на нього половинки слив (їх трішки вдавити у крем).

Випікаємо приблизно 1 год.

Охолоджений пиріг нарізаємо і… Смак неймовірний!


Смачного!
***форма велика, d 26 см.

Повернутись на початок рецепту "Cливовий пиріг з кремом"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Клас, я думаю, що можна такий спекти і з іншими фруктами? Наприклад з консервованими яблуками?
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
думаю що можна, класно і з ягодами буде!!!
avatar

Vizajust

+
0
Какой красавец!
avatar

Mila

+
0
з таким кремом — дуже смачно!!!
avatar

Laran

+
0
Крем справді дуже смачний. А зі сливами і пісочною основою має бути надзвичайно смачно!
avatar

Medunya

+
0
Пиріг вийшов смачний, але чомусь пудинг зарідкий,і робила все по рецепту, підкажіть, будь ласка, що може бути не так?
avatar

AndriyTkachuk

+
0
а він у вас добре охолодився? мав би тоді бути не рідким… може в пудингу справа?(який ви купували?)я вже пару раз первіряла — в 1 пачці 40 г пудингу на 500 мл молока…
avatar

Vizajust

+
0
цікавий і смачнючий! а сливи свіжі чи консервовані? морожені?
avatar

Dzyga

+
0
дякую Настя))))) заморожені)))
avatar

Vizajust