Расстегай з рибною начинкою

Расстегай з рибною начинкою

Інгредієнти

Тісто
1,5 склянки
40 г.
100 г.
3 шт.
2 ст.ложки
1 ч.ложка
850 г.
1 ст.ложка
Начинка
400 г.
0,5 склянки
1 шт.
1 ч.ложка
4-5 ст.ложки

Інгредієнти

Тісто
молоко кисле
1,5 склянки
дріжджі свіжі
40 г.
маргарин
100 г.
яйця курячі
3 шт.
цукор
2 ст.ложки
сіль
1 ч.ложка
борошно
850 г.
олія
1 ст.ложка
Начинка
філе риби
400 г.
рис
0,5 склянки
цибуля ріпчаста
1 шт.
хмелі-сунелі
1 ч.ложка
сметана
4-5 ст.ложки

Расстегай з рибною начинкою

Приготування:
Приготування тіста.
Кисле молоко, маргарин, сіль та цукор підігріти на легенькому вогні, щоб маргарин розтанув. Додати дріжджі, 2 яйця, олію — перемішати. Поступово додати борошно, ретельно розмішуючи. Поставити сходити на 1-1,5. Якщо тісто буде «тікати» — опускайте назад.
Коли тісто гарно підійде — вимісити гарненько й сформувати кульки.

Приготування начинки.
Філе риби (у мене був хек) пропарити на сковорідці, щоб можна було розім'яти.
Рис відварити. Цибулю нарізати і притомити на сковорідці до золотистого кольору. Змішати рис, рибу, цибулю, сметану та приправу, додайте сіль за смаком.

Сформувати расстегаи. Тісто розкачувати не товсто (близько 1 см завтовшки).
Лист змастити олією та висадити на нього пиріжечки не близько один до одного, щоб зарумянилися з усих боків. Залишити, щоб підійшли хвилин на 15. Змастити яйцем.

Випікати у духовці 180 градусів близько 40 хвилин. Смачного Вам!

Повернутись на початок рецепту "Расстегай з рибною начинкою"

Коментарі (13)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
і з рибною начинкою — смачно
avatar

gutka

+
0
Мої домашні з рибою найбільше полюбляють))
avatar

OlgaSuper

+
0
я також дуже люблю все з рибою
avatar

gutka

+
0
От і мій чоловік завжди просить пиріг з чимось солоним, а особливо з рибкою!
avatar

OlgaSuper

+
0
и я любитель рыбы!!! классные растегайчики!
avatar

natapit

+
0
Дякую!
avatar

OlgaSuper

+
0
і я також обожнюю рибку Оля, смачно вийшло у тебе))
avatar

Vizajust

+
0
Гарні і смачні вийшли расстєгаї
avatar

Medunya

+
0
Спасибі, Леся!
avatar

OlgaSuper

+
0
смачні пиріжки до борщику
avatar

MaryanaK

+
0
Підійдуть відмінно!
avatar

OlgaSuper

+
0
Пиріжки суперові
avatar

Sellin

+
0
Дякую!!!
avatar

OlgaSuper