Ніжні «мішечки»

Дуже смачний, ситний сніданок. Готується швидко і легко, а готові «мішечки» легко переносять заморожування. М'ясна начинка з соусом бешамель надає ніжний смак, вранці з кавою в самий раз.

Приготування:

Для початку треба відварити свинину в підсоленій воді до повної готовності. Вистигле м'ясо нарізаємо на дрібні шматочки.
Потім соус бешамель: У каструльці з товстим дном розтопити вершкове масло і всипати борошно постійно помішуючи, потім тонкою струйкою влити молоко (кімнатної температури) і заварити постійно помішуючи. Зняти з вогню посолити і поперчити. Дати злегка охолонути.

А тісто це заварне, готується легко і швидко. Тобто, доводимо до кипіння воду з сіллю і олією, знімаємо з вогню і відразу висипаємо всю муку. Добре замішуємо дерев'яною лопаткою і потім руками.

Даємо охолонути і тонко розкочуємо. Вирізаємо круги.

У серединку круга викладаємо соус зверху м'ясо і формуємо пиріжки — мішечки.

Потім обсмажуємо в великій кількості рослинного масла до золотистої скоринки.
Приємного апетиту!

Повернутись на початок рецепту "Ніжні «мішечки»"