Шоколадні метелики

Сьогодні показую свій експеримент зі створення об'ємних шоколадних метеликів. Свого я посадила на крем, але вони запросто можуть прикрасити будь-який десерт, що подається холодним.

Беремо трафарет з метеликами і прикріплюємо його до картону.

Картон з трафаретом згинаємо так, щоб тільце було плоским. а крильця ніби піднімались.

Розрівнюємо, зверху прикліплюємо пергамент. Кладемо щось по краях аби картон не згинався.

Розтоплюємо шоколад на водяній бані.
звичайним шприцем набираємо шоколад і по трафарету вимальовуємо метеликів.
Легко зігнувши картон, у тій формі, в якій має бути готовий метелик і ставимо в холодильни, підперши там чимось, на годину.
Обережно знімаємо пергамент з трафарету і відділяємо від нього метеликів.

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні метелики"