400 г. | |
12 г. | |
200 мл | |
2 ч.ложки | |
1 ч.ложка | |
0,5 ч.ложки | |
Розраховано на 12 порцій |
борошно |
400 г. |
«Львівські дріжджі» сухі |
12 г. |
Молоко або вода |
200 мл |
олія |
2 ч.ложки |
цукор |
1 ч.ложка |
сіль |
0,5 ч.ложки |
Детальний відео-рецепт можна подивитись за посиланням — youtu.be/S6TZh8wYrsM
1. Борошно просіяти (варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості), додати сіль і цукор, перемішати. Додати сухі дріжджі, перемішати. Додати тепле молоко (приблизно 30℃), місити тісто.
2. Додати олію і вимішати тісто до отримання однорідної консистенції. Тісто має бути еластичним.
3. Накрити і поставити в тепле місце на 30-40 хв.
З цієї кількості тіста виходить 2 піци діаметром орієнтовно 32-35 см або 1 піца на великий лист для випікання.
Смачного!