Вергуни в духовці
Ми звикли, що вергуни готуються у великій кількості олії (у фритюрі). Але можна приготувати не менш смачні вергуни у духовці. Спробуйте, це дуже смачно.
ПРИГОТУВАННЯ:
Сметану збити вінчиком з лимонним соком та жовтком.
Борошно просіяти з содою і розтерти зі шматочками холодного масла до крихти. Докласти цукор і жовткову масу, швидко замісити тісто. Загорнути його в харчову плівку і відправити у холодильник на 45 хвилин. Далі розкачати у пласт товщиною 2 мм, нарізати прямокутниками. По середині кожного прямокутника зробити розріз і вивернути один кінець, просунувши його у розріз. Сформувати таким же чином усі вергуни. Випікати на застеленій пергаментом дошці за 200*С приблизно 10 хвилин до золотистого кольору. Готові вергуни посипати згори цукровою пудрою.
- 5085
- 31 серпня 2020, 22:32
- Мені подобається
- В обране
