Печиво "Подушечки"

Печиво "Подушечки"

Інгредієнти

200 г.
2,5 склянки
3 шт.
150 г.
1 ст.ложка
1 склянка

Інгредієнти

масло вершкове
200 г.
борошно пшеничне
2,5 склянки
яйця курячі
3 шт.
сметана
150 г.
оцет
1 ст.ложка
ваніль
цукор
1 склянка

Хочу поділитися з вами рецептом прекрасного печива «Подушечки». Рецепт взятий з інтернету.
Це печиво дуже ніжне, просто тане у роті і пустеньке всередині, незвичайне!
Печиво «Подушечки»

Приготування:
— розтерти руками борошно (2 склянки) з маслом у крошку

— відділити жовтки від білків
— до крошки масляної додати жовтки та сметану, вимішати

— додати ваніль та оцет

— і далі вимішуємо м'яке еластичне тісто (в мене воно було задуже рідке, то я ще добавила пів склянки борошна, тут ви вже орієнтуйтеся самі, можливо вам і не потрібно буде досипати борошна)

— ставимо у холодильник на 2 години
— збиваємо білки з цукром не до крутої піни (як на безе), а до такого густого крему

— тісто на присипаній борошном дошці розтачуємо тоненько ( 2-3 мм), нарізаємо прямокутники 6х7 см або можете і круглі за допомогою великої чашки

— викладаємо білковий крем

— згортаємо наполовину і защипаємо

— тепер знову згортаємо наполивину і защипаємо

— утворюється так звана подушечка
— викладаємо на пергамент на деко і випікаємо у розігрітій духовці до 180 градусів десь 20-25 хв (печиво починає «золотитися»)

— при згортанні може витікати крем (це не страшно)
— при випіканні можуть трішки тріснути
Готове печиво я посипала цукровою пудрою.

Ось таке воно в середині


Правда чудове?
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Печиво "Подушечки""

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яке гарне печиво!
avatar

OlgaSuper

+
0
Дякую Олічка! мене також своїм виглядом вони зацікавили… ну а сьогодні і нарешті скуштувала їх… просто чудесне!
avatar

Vizajust

+
0
Здоровське печиво! обов«язково спробую!
avatar

Dzyga

+
0
Настя, спробуй обов«язково… один вигляд чого вартий)))
avatar

Vizajust

+
0
Які пухкенькі вийшли ці подушечки, такі ніжні
avatar

Medunya

+
0
так дуууже ніжненькі… кусати їх треба також ніжно)))
avatar

Vizajust

+
0
чудова серединка у печива, я раніше часто пекла це смачне печиво, а його рецепт мені дістався від співробітниці, правда давно це було і печиво не мало назви…
avatar

gutka

+
0
так, Катю, справді чудове! а я раніше такого не бачила і не пекла — це вперше спробувала!
avatar

Vizajust

+
0
я ще інколи в серединку клала вишеньку
avatar

gutka

+
0
от добре що ти написала… якраз думала про різні доповнення… думаю оригінал спробувала, тепер хочу спробувати ще щось туди добавити! думала цілий фундук покласти, ягоди… вишня он вже червоніє, спробую! ти клала разом з білком її?
avatar

Vizajust

+
0
так, без кісточки, з готрішком також буде класно
avatar

gutka

+
0
ммм… вони тоді ше ароматніші будуть! і соковиті мабуть…
avatar

Vizajust

+
0
просто смачнюще вийшло))) раджу спробувати всім))
avatar

TanyaGeruk

+
0
урра!
avatar

Vizajust

+
0
Сьогодні пекла це печиво, воно прекрасне. Дуже смачне.
avatar

Svitla

+
0
Світланочка, класно, що тобі теж сподобалося)))) мнямкай
avatar

Vizajust

+
0
Якщо чесно, думаю стільки тіста — буде на цілий день до чаю, ага прийшов тато і з чоловіком злопали все одразу. І ще просили. Печиво нам дуже сподобалось.
avatar

Svitla

+
0
)))) мені теж здавалося, що надовго буде, мені дісталося лиш чуть спробувати))))
avatar

Vizajust

+
0
Пречудово!!! Спекла, вийшло чудово і смачно. Дякую за рецепт.
avatar

Vika83