Печиво на смальці

Печиво на смальці
Інгредієнти
смалець
125 г.
яйця курячі
1 шт.
цукор
80
розпушувач
18 г.
борошно пшеничне
300-320 г.

Випічка кулінарних виробів на основі смальцю чи з додаванням смальцю — одна із давніх і традиційних видів української випічки.Пісочні вироби, випечені з додаванням смальцю, відрізняються особливою крихкістю, ніжністю, неповторним смаком. Таке печиво — смачна згадка дитинства для багатьох, бо його дуже часто готували їм їхні бабусі. Приготуємо сьогодні таке печиво і ми
ПРИГОТУВАННЯ:
Яйця сполучити з цукром і збити до білої пишної маси. Смалець розтопити до м'якого (не повністю, а лише щоб почало текти) і вмішати у яєчну масу. Борошно пересіяти з розпушувачем і швидко вмішати у тісто. Має утворитися м'яке, еластичне тісто. Загорнути тісто у харчову плівку і відправити у холодильник на 1 годину. Далі розкачати його на злегка присипаній борошном дошці у пласт товщиною 2 міліметри, вирізати різні фігурки. Перекласти заготовки на деко, застелене пергаментом. Випікати при 180-190*С до легкого золотистого кольору. Час випікання залежатиме від величини печива і товщини розкачаного пласту, але печеться таке печиво швидко. Орієнтуйтеся на смачний запах з духовки і колір випічки та далеко від духовки не відходіть. Готове печиво вистудіть та посипте згори цукровою пудрою.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Печиво на смальці"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота! Лише на смальці ми чомусь ще ніколи не пекли, завжди змішували з маслом. Думаю, таке печиво особливо розсипчате
avatar

korica

+
0
Так, саме смалець надає виробам особливу неповторну крихкість та ніжність
avatar

Medunya

+
0
Дякую за рецепт. Вийшло смачно! Нагадало бабусину випічку з дитинства!
avatar

b-tamara65

+
0
На здоров'я! Так, це печиво — смак дитинства
avatar

Medunya