Печиво на молочній піні

Печиво на молочній піні
Інгредієнти
молочна піна (старка)
1 склянка
розпушувач тіста
1 ч.ложка
борошно
масло вершкове
20 г.

Напевно, в багатьох, в кого малі діти, завжди в холодильнику знайдеться пражене молоко.
Але не всі полюбляють ту шкірочку яка на ньому утворюється після кипятіння.
Особисто я ніколи її не зберігала поки не знайшла цей рецепт печива.
Тому пропоную приготувати з неї таке простеньке, а головне корисне печиво для малечі і не тільки.
На смак воно ніжно-листково-вершкове.

Приготування
Щоб мати необхідну кількість молочної піни для даного рецепта потрібно її назбирати заморожуючи, перед приготуванням розморозити.
Борошно зєднати з розпушувачем, додати старку і замісити мяке тісто.
Печиво на молочній піні

Поставити на 1 год. в холодильник.
Розтачати тісто в пласт, змастити розмягченим маслом, скласти докупи, ще раз змастити маслом і знову скласти докупи.




Виходить 4-ри шари тіста. Ставимо в холодильник хвилин на 20.
Виймаємо тісто і розкачуємо не дуже грубо (воно гарно підросте).
Ріжемо на кватратики і випікаємо до готовності.


Посипати до смаку цукровою пудрою.

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Печиво на молочній піні"

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота!!! За пінку ще памятаю читала в Даріі Цвек, що можна замість сметани до тіста добавлятиа то дійсно не знаєш, де іі подіти( якщо домашнє молоко кипятиш)моя мама ще іі збирає і добавляє в картопляне пюрезамість масла
А слово " старка", то взагалі львівські спогади дитинства і бабусяДякую за чудовий рецепт
avatar

Vixen

+
0
avatar

Marta

+
0
Чудове домашне печиво
avatar

Koenigin

+
0
дякую
avatar

Marta

+
0
О, старка! Це найсмачніша для мене частина молока. В домашнього молока старка така смачнезна! Я люблю її з'їдати, поки молоко ще гаряче після кип'ятіння. З холодного молока старка вже зовсім не так смакує.Смак — неповторний.До речі, старка — це найжирніша частина молока, вершки. Саме вони під час кип'ятіння піднімаються вгору та злегка карамелізуються, набуваючи свій неповторний смак. Якщо я добре пам'ятаю, то знаменита Гур'євська каша готується саме на цих старках. Уявляю яке смачне виходить печиво
avatar

Medunya

+
0
а я не можу її їсти в сирому вигляді а от печиво смакує
avatar

Marta

+
0
Печенько втіха для малечі!!! Смакота!!! Вітання мальті з 1р.9 м!
avatar

Ester

+
0
дя
avatar

Marta

+
0
дякуємо за вітання приємно
avatar

Marta

+
0
avatar

Ester

+
0
Дуже цікавий рецепт! Ніколи раніше не бачила
avatar

Anyutka1993