Пастічіні

Пастічіні
Інгредієнти
білки яєчні
4 шт.
цукор
180 г.
стружка кокосова
220 г.
борошно
50 г.
сіль

Пастічіні
Пастічіні — повітряне легке італійське кокосове печиво. Чимось схоже на кокосове бізе, але зі своєю оригінальною текстурою, не схоже ні на що досі спробуване. Печиво дуже і дуже смачне — зникає зі столу миттєво. Процес дегустації можна було порівняти з лузганням насіння: не встигаєш доїсти попередню печеньку, а рука мимоволі тягнеться до наступної. І, що дуже важливо, печеньок виходить ТАК багато!!! Ну самі плюси Для Новорічних і Різдвяних пакуночків з випічкою — ідеальне!

Приготування
Білки розмішати з цукром. Поставити суміш на водяну баню і постійно збивати до повного розчинення цукру (приблизно 2-3 хвилини) — треба просто щоб цукор розчинився, а збивати до пишної піни не треба.

Додати сіль, кокосову стружку і борошно і поставити у холодильник на 30 хвилин.

З утвореного тіста скатати кульки як велика вишня. Випікати 30 хвилин при 180℃.

Щоб печиво всередині залишилось злегка тянучим, його слід відразу з дека помістити в скляну банку і закрити. Якщо печиво залишити на повітрі, воно перетворюється на повністю хрустке. В цьому теж є своя родзинка.
Пастічіні
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пастічіні"

Коментарі (16)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Як би то його і собі такий Новорічно-Різдвяний пакунок-подарунок отримати!? Смакота!
avatar

Dama

+
0
Віка, у мене не залишається виходу — давай адресу!
avatar

Medunya

+
0
Скільки рецептів печива викладено останнім часом, один одного краще! Коли готувати?
avatar

Mila

+
0
Міла, спасибки готуємо печиво за 2-3 дні до Нового року чи Різдва. А зараз підбираємо рецепти для майбутньої випічки. Можна деяке навіть наперед спекти-продегустувати, щоб не було потім несподіванок
avatar

Medunya

+
0
Дуже люблю це пачиво!
avatar

Glaros

+
0
Лариса, як я тебе розумію
avatar

Medunya

+
0
Леся, це прямо кокосове щастя якесь!
avatar

KraLova

+
+1
Лесюню, дякую за рецепт, — це фантастично смачнюще і швидкозникаюче печиво!
avatar

KraLova

+
0
Оля, які суперові печенька у тебе вийшли!
avatar

Medunya

+
0
Ну так за твоїм же рецептом До речі, їх уже нема, ага)))
avatar

KraLova

+
0
Ага, зникають блискавично. Мої навіть умудрилися посваритися, хто і чому більше хапанув
avatar

Medunya

+
0
а на пару збивати вінчиком чи міксером?
avatar

Iryxin

+
+1


а в мене вийшли ось такі!!!
avatar

Iryxin

+
0
Які гарнесенькі!
avatar

Medunya

+
+1
Це печиво дивовижне, а ще хороший варіант використати білки, що лишились! Дякую за рецептик!
avatar

Rudusja

+
0
Дуже приємно, що печиво сподобалось. величезне спасибі за фотозвіт
avatar

Medunya