Прямой эфир
Рецепты
Пастичини
Ингредиенты
Пастичини — воздушное легкое итальянское кокосовое печенье. Чемто похоже на кокосовое безе, но со своей оригинальной текстурой, не похожее ни на что до сих пор попробованное. Печенье очень и очень вкусное — исчезает со стола мгновенно. Процесс дегустации можно было сравнить с лузганьем семечек: не успеваешь доесть предыдущую печеньку, а рука непроизвольно тянется к следующей. И, что очень важно, печенек получается ТАК много!!! Ну сами плюсы 
Для Новогодних и Рождественских коробочек с выпечкой — идеальное!
Приготовление
Белки размешать с сахаром. Поставить смесь на водяную баню и постоянно взбивать до полного растворения сахара (примерно 2-3 минуты) — надо просто чтобы сахар растворился, а взбивать до пышной пены не надо.
Добавить соль, кокосовую стружку и муку и поставить в холодильник на 30 минут.
Из образованного теста скатать шарики как большая вишня. Выпекать 30 минут при 180 ℃.
Чтобы печенье внутри осталось слегка тянучим, его следует сразу с противня поместить в стеклянную банку и закрыть. Если печенье оставить на воздухе, оно превращается в полностью хрустящее. В этом тоже есть своя изюминка.
Приятного аппетита!
- 2471
- 17 декабря 2011, 19:23
- Мне нравится
- В избранное
Dama
Medunya
Mila
Medunya
Glaros
Medunya
KraLova
KraLova
Medunya
KraLova
Medunya
Iryxin
а в мене вийшли ось такі!!!
Iryxin
Medunya
Rudusja
Medunya