Кіфлики

Кіфлики

Інгредієнти

700 г.
500 г.
оцет (9%)
7 ст.ложок
14 ст.ложок
1 ч.ложка
1 ч.ложка
10 г.
повидло (густе)
Розраховано на 5 порцій

Інгредієнти

борошно
700 г.
смалець
500 г.
оцет (9%)
7 ст.ложок
вода
14 ст.ложок
сіль
1 ч.ложка
розпушувач тіста
1 ч.ложка
цукор ванільний
10 г.
повидло (густе)
пудра цукрова

Кіфлики — смачне слоїсте печиво у вигляді підківки з начинкою — просто тане в роті! Його в моїй сім'ї дуже люблять! Якщо не боїтесь БАГАТО калорій — спробуйте!
Кіфлики

Приготування:
Смалець розтерти з мукою, сіллю, ванільним цукром та розрихлювачем. Додати воду, оцет та замісити м’яке тісто. Накрити його харчовою плівкою, щоб не обвітрювалось та залишити на 12 год. в холодильнику. Потім тонко розкачати, нарізати на квадрати 9х9 см, змастити повидлом, згорнути трубочкою та зігнути краї, надавши форми підкови. Випікати на пергаментному папері до рум’яного кольору (ставити у попередньо дуже сильно розігріту духовку). Готові, ще гарячі кіфлики, вмочати у цукрову пудру.
Для начинки можна також використовувати мак чи горіхи.
Якщо начинка – яблучне повидло – зверху, на цукрову пудру, можна потрусити трохи кориці.

Повернутись на початок рецепту "Кіфлики"

Коментарі (15)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже смачні
Такі коштувала на Закарпатті.
avatar

Babusja

+
0
Точно! Рецепт у мене від подруги з Мукачево!
avatar

wetlyanka

+
0
avatar

wetlyanka

+
0
Смачненькі!
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

wetlyanka

+
0
Интересное печенье!
avatar

lakshmi

+
0
avatar

wetlyanka

+
0
Цікаве печиво, забираю в закладочки
avatar

Sellin

+
0
Рада, що звернула увагу!
avatar

wetlyanka

+
0
Приготувала печиво по вашому рецепту, сподобалось
Смакота
avatar

pensiagalia

+
0
дякую за довіру! давненько вже не пекла цього печива...
avatar

wetlyanka

+
0
Дівчата, попереджаю, не пробуйте їх пекти! В рецепті, чогось не вказали! Тісто не тримається, не можливо розкачати, як пісок! Спекла кусочок просто попробувати, чи варто возитися з таким тістом.Кусочок спікся, в руки не можливо взяти, розсипається.Тому в тісто, що залишилося, додала 3 ложки масла і 1 яйце.З трудом спеклись, але висновок, що всерівно рецепт не досконалий.Дуже чутно крупинки муки.Тому не варто пробувати.Хотіла на смальці, так як він дійсно, краще підходить для розсипчастостіу
avatar

InnaPetrova

+
0
Дуже прикро, що у Вас не вийшла випічка… Я ще раз переглянула рецепт у записнику — все вказано вірно. Пекла такі кіфлики багато разів — завжди все було добре. Може, забагато муки?
avatar

wetlyanka

+
0
Навіть незнаю, але з трудом скрутила, а боялась, що обсипати пудрою не зможу, тому пекла довго.Обсипала.Але всерівно мучнистість відчувається.Муки я дійсно трішки підсипала ще, тому що тісто ламалося, як мокрий пісок.Потім я все таки вирішила додати яйце, та три ложки масла, тільки тоді воно стало слухнянне.Тепер я так розумію, що яйця 1 мало треба 2, дуже сипкі.Не ображайтесь, але рецепт не досконалий.Якби не яйце тісто не качалося б та й не скручувалось, воно тріскало б.
avatar

InnaPetrova

+
0
Я зовсім не ображаюсь, просто не розумію, в чому причина… Яєць я сюди не додаю. Печиво дуже крихке і ніжне, має слоїсту структуру, смачне. Я не знаю, чи можна на цьому сайті можна давати посилання на інші сайти, спробую, та продублюю Вам особистим повідомленням — forum.say7.info/topic41432.html -ось тут такий самий рецепт, лише на маргарині — також лише позитивні відгуки… Я завжди печу на смальці.
avatar

wetlyanka