Пісний борщик з чорносливом в глиняних горщечках

Рецепт пісного борщику, трохи по новому, в глиняних горщиках та ще в духовці.
Ви можете брати будьякі овочі по вашому власному рецепту борщу.

Приготування

Квасолю замочити в воді через ніч, зранку зварити до напівготовності. (можна брати готову консервовану, в томатному соусі чи без).
Почищені та порізані овочі (крім картоплі, квасолі та буряка) злегка спасерувати на оліі.
Овочі розподілити між глиняними горщичками (або взяти один великий), залити бульйоном (грибний, овочевий чи курячий)або водою, додати сіль, перець, зелень, томатну пасту, квасолю, нарізану дрібними кубиками картоплю та поставити в духовку. Краще якщо ви будете «тушкувати» іх при малій температурі 120-150℃, 3-4 години, так виділиться більше «соків» та страва набуде особливого ароматуа ще глина додає того неповторного, магічного…
За півгодини до готовності додати тертий буряк та порізаний чорнослив.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Пісний борщик з чорносливом в глиняних горщечках"