Салат з помідорами, нутом і огірком

Якось я спробувала консервований нут і він мені не сподобався. А на днях купила сухий нут, приготувала і мені сподобався смак. Крім того даний продукт корисний для людського організму.

Приготування

Перед тим як варити нут, його слід викласти в друшляк і ретельно промити, сильно мнучи руками. Після цього горох потрібно викласти у глибоку посудину і залити 3-ма склянками звичайної води кімнатної температури. Замочувати необхідно не менше чотирьох годин, я залишала на ніч. Вранці воду змінила і поставила варитись.
Готувати нут на повільному вогні близько години. За цей час продукт повинен стати м'яким, але не розваритися повністю. Солити нут потрібно за декілька хвилин до готовності. Готовий нут відкинути на друшляк.
Помідори порізати дольками, цибулю півкільцями, огірок не великими шматочками. Овочі посолити, поперчити. Я додала часникову сіль з травами (морська сіль, гранули часнику, базилік, майоран, кріп). Змішати овочі з нутом і полити салат заправкою. За бажанням можна додати листя петрушки.

В сезон ароматних і дуже смачних домашніх помідор часто готую такі канапочки «А-ля капрезе» — смакота:

скибочки батону підсушити на грилі, намастити зубчиком часнику, збризнути грінки оливковою олією, викласти зверху скибочки помідор, подрібнений сир (фета, моцарела, бринза) і листочки базиліку.

Повернутись на початок рецепту "Салат з помідорами, нутом і огірком"