Салат яскравий з броколі

Салат яскравий з броколі
Інгредієнти
Інгредієнти
капуста броколі (можна заморожену)
400 г.
8 шт.
150 г.
200 г.
Соус:
2-3 ст.ложки
3-4 ст.ложки
часник (зубки)
1-2 шт.
Інгредієнти
капуста броколі (можна заморожену)
400 г.
яйця перепелині (варені)
8 шт.
томати черрі
150 г.
оливки
200 г.
Соус:
майонез
2-3 ст.ложки
сметана
3-4 ст.ложки
часник (зубки)
1-2 шт.
сіль
перець чорний мелений
трави прованські

Салат яскравий з броколі

Приготування:

Налити у велику каструлю воду, накрити кришкою і почекати, поки вона не закипить, посолити.
У каструлю опустити друшляк і викласти в нього заморожені овочі. Варити в киплячій воді. Тривалість бланшировки броколі (суцвіття завбільшки 5-6 см ) — приблизно 7-8 хвилин (броколі повинні залишатися трохи твердими).
Тим часом, приготувати посуд з дуже холодною водою.
Броколі, перекласти з води, в якій вони варилися і відразу кинути в миску з холодною водою. Через хвилину капусту процідити через сито.
На порційні тарілки викласти броколі.
Яйця нарізати половинками ( четвертинками ) і викласти на капусту.
Помідори нарізати на рівні частки. Також викласти зверху на салат.
Оливки нарізати скибочками і посипати салат.
Приготувати соус шляхом змішування майонезу з йогуртом / сметаною, дрібкою перцю і травами, за бажанням додати роздавлений зубчик часнику.
Салат заправити соусом перед подачею на стіл.
Можна прикрасити листочками петрушки / кропу.

Повернутись на початок рецепту "Салат яскравий з броколі"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Як я обожнюю всякі салати… я б їх тільки і їла)))) дуже смачненький на вигляд!!!
avatar

Vizajust

+
0
Дуже люблю брокколі, тому такий салат мені теж до вподоби
avatar

KraLova