Печені фаршировані шампіньони, пісний і непісний рецепти

Печені фаршировані шампіньони, пісний і непісний  рецепти
Інгредієнти
печериці (великі)
10 шт.
петрушка (пучок)
1 шт.
олія (кількість приблизна)
50 мл
часник (зубки)
2 шт.
100 г.
сир твердий (для непісного рецепту)
50 г.
яйця курячі (для непісного рецепту)
1 шт.
Розраховано на 4 порції
печериці (великі)
10 шт.
петрушка (пучок)
1 шт.
олія (кількість приблизна)
50 мл
часник (зубки)
2 шт.
сухарі панірувальні
100 г.
сир твердий (для непісного рецепту)
50 г.
яйця курячі (для непісного рецепту)
1 шт.
сіль
перець чорний мелений

Давно хотіла приготувати фаршировані шампіньони, запечені в духовці. Та все щось заважало, то шампіньони великих розмірів не попадались, то нагоди не було. Зараз якраз піст, та і в продажу з'явились підходящих розмірів гриби. Тож, якраз маю нагоду приготувати легку вечерю. Дехто в сім'ї придержується пісних страв, тож і рецепт згідно замовленню. Решта повечеряє грибами з більш наповненою начинкою.

Приготування
Гриби помити під проточною водою. Робити це потрібно дуже швидко, щоб гриби не набралися багато води і зразу ж обсушити паперовим рушником. Відділити шляпки від ніжок.
Печені фаршировані шампіньони, пісний і непісний  рецепти
Подрібнити ножем або в кухонному комбайні — ніжки грибів, часник, петрушку.
гриби часник петрушка
Перекласти в глибоку миску, додати сіль, перець, олію та панірувальні сухарі. Добре перемішати. Консістенція повинна бути як «розсипчата каша» — це для пісного рецепту.
Додати яйце та натертий твердий сир — це для непісного рецепту.
гриби часник петрушка сир яйце
Шляпку гриба трохи посолити в середині, розкласти начинку. Деко вистилити папером, намазати олією. Викласти нафаршировані шляпки. Запікати в духовці 25 — 30 хв. при температурі 180 градусів. Потім 3 хв. в режимі " гриль" для рум'яної скоринки.
запекти
Смачного!
запекти

Повернутись на початок рецепту "Печені фаршировані шампіньони, пісний і непісний рецепти"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакотища Так гарно, що відразу є два варіанти страви
avatar

Medunya

+
0
дякую, Лесю Два варіанти, щоб всім догодити
avatar

NONNAPINA

+
0
Люблю фаршировані грибочки.
avatar

oksanochka86

+
0
І я теж! Якщо велика " шапочка", то два на порцію досить
avatar

NONNAPINA

+
0
Ага.
avatar

oksanochka86

+
0
В пятницу гости приезжают! Уже знаю, чем побалую)) Спасибо! Отличный рецептик ))
avatar

divladi

+
0
И Вам спасибо за внимание к рецепту!
avatar

NONNAPINA