Картопля фарширована запечена на грилі з соусом

Картопля запечена на грилі завжди дуже смачна, а з начинкою та соусом — смачніша вдвічі.

Приготування

— для начинки порізати дрібними кубиками вимиті та обчищені моркву, цибулю та гриби; посолити, поперчити за смаком, можна додати сушених трав (у мене суміш для овочів на грилі: орегано, червона мелена паприка, базилік, тимян, розмарин, духмяний перець)

— додати ложку сметани, гарно перемішати — начинка готова;
-картоплю середнього розміру добре вимити, розрізати навпіл і видалити серцевину так, аби товщина стінок була близько 5-7 мм; картоплю за бажанням можна посолити та поперчити;
-нафарширувати половинки картоплі начинкою;

— з'єднати половинки картоплі;

— та щільно загорнути картоплю з начинкою у фольгу;

— запікати картоплю у розпеченому вугіллі, 25-30 хвилин;

— подавати картоплю з соусом «Особливим» (мій улюблений): вимішати порівну добрий майонез зі сметаною, додати розчавлений зубчик чи два часнику, подрібнений кріп та прованські трави, подавати до овочів (ідеальний до відвареної цвітної капусти).
Ми розгортали картоплю з фольги, одну половинку лишали з начинкою, а іншу наповнювали соусом — смакота.

А до картоплі запекли на грилі телячі реберця.

Повернутись на початок рецепту "Картопля фарширована запечена на грилі з соусом"