Цукіні, фаршировані булгуром з овочами

Цукіні, фаршировані булгуром з овочами

Інгредієнти

Інгредієнти

цукіні (середні)
3 шт.
булгур
100 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1 шт.
перець болгарський (червоний)
1 шт.
олія
2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
перець червоний мелений
кріп сушений
цибуля зелена сушена

Легка, постна страва. Овочі можна сміливо змінювати за власними уподобаннями.

Приготування
Цукіні помити і розрізати уздовж. Викласти половинки цукіні на деко і запекти в розігрітій духовці впродовж 15 хвилин.
Із запечених цукіні за допомогою чайної ложки вийняти серединку і нарізати її на дрібні шматочки.
Цукіні, фаршировані булгуром з овочами
Підготовлені цибулю і червоний солодкий перець нарізати кубиками, моркву натерти.
Розігріти олію в сковороді і обсмажити в ній овочі: цибулю, моркву, солодкий перець і м'якоть цукіні.

Булгур зварити як вказано на упаковці. Поєднати булгур з підсмаженими овочами. Приправити спеціями і додати сушену зелень.

Отриманою сумішшю начинити половинки цукіні.

Цукіні викласти у жаротривку форму або на деко, влити воду, приблизно півсклянки і поставити у розігріту до 200℃ духовку на 20-25 хвилин. Якщо верх почне підгорати і аби уникнути сухої скоринки зверху, краще вкрити форму фольгою, зробивши в ній декілька дірочок.

Подати цукіні теплими, при бажанні полити сметаною або улюбленим соусом.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Цукіні, фаршировані булгуром з овочами"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачні та барвисті човники.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, ОксанкоЦе справді дуже смачно
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, змістовно приготувала, смачненька начинка для цукіні. Перша фото мені дещо нагадала «Мы на лодочке катались, не гребли, а целовались»
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, Свєточка
avatar

Koenigin

+
0
Відразу захотілось цукіні… смакота
avatar

Muroslava

+
0
Дякую
avatar

Koenigin

+
0
Чудова яскрава страва
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Koenigin