Мастава

Мастава

Інгредієнти

50 г.
200 г.
1 шт.
1 шт.
3 шт.
2 шт.
1 л
0,5 склянки
Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

жир баранячий
50 г.
м'ясо
200 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1 шт.
томати
3 шт.
картопля
2 шт.
вода
1 л
рис
0,5 склянки
сіль
зіра
перець чорний мелений

Мастава
Супи я не дуже люблю, а якщо і їм, то бажано погустіше, от і спробував зробити маставу вперше .
Кажуть вона дуже допомагає при ранкових «головних болях» .

Приготування
Спочатку готуємо все: продукти нарізаємо дрібними кубиками. На розпеченому казані обсмажуємо жир, шкварки видаляємо. Потім обсмажуємо до скоринки м'ясо, обсмажуємо по черзі цибулю, моркву, помідори, картоплю. Солимо, заправляємо.

Заливаємо водою, як закипить зменшуємо вогонь, щоб вода повільно кипіла. У мене кипіло близько однієї години, можна варити хвилин 30.

Потім додаємо перебраний і промитий рис. І варимо до готовності рису. Вимикаємо газ і даємо постояти хвилин 5.

Розливаємо в касушкі, додаємо або подаємо окремо кисле молоко або сметану, посипаємо дрібно порізаною зеленню.
Мастава
Куштуємо, ніби все нормально .

Рецепт від black-rifat.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Мастава"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути