Мастава

Мастава

Ингредиенты

50 г.
200 г.
1 шт.
1 шт.
3 шт.
2 шт.
1 л
0,5 стакана
Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

жир бараний
50 г.
мясо
200 г.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
томаты
3 шт.
картофель
2 шт.
вода
1 л
рис
0,5 стакана
соль
зира
перец черный молотый

Мастава
Супы я не очень люблю, а если и ем, то желательно погуще, вот и попробовал сделать маставу впервые .
Говорят она очень помогает при утренних «головных болях» .

Приготовление
Сначала подготавливаем все: продукты нарезаем мелкими кубиками. На раскаленном казане обжариваем жир, шкварки удаляем. Затем обжариваем до корочки мясо, обжариваем поочередно лук, морковь, помидоры, картошку. Солим, приправляем.

Заливаем водой, как закипит уменьшаем огонь, чтобы вода медленно кипела. У меня кипело около часу, можно варить минут 30.

Затем добавляем перебранный и промытый рис. И варим до готовности риса. Выключаем газ и даем постоять минут 5.

Разливаем в касушки, добавляем или подаем отдельно кислое молоко или сметану, посыпаем мелконарезанной зеленью.
Мастава
Пробуем, вроде все нормально .

Рецепт от black-rifat.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Мастава"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть