Салат по-східному

Салат по-східному
Інгредієнти
1 шт.
часник (зубок)
4 шт.
2 ст.ложки
1 ст.ложка
340 г.
120 г.
сік лимона (лайма)
1 шт.
соус табаско (або перець чілі)
кінза (або петрушка)
Розраховано на 3 порції
філе куряче
1 шт.
часник (зубок)
4 шт.
соус соєвий
2 ст.ложки
олія соняшникова
1 ст.ложка
ананаси консервовані
340 г.
томати черрі
120 г.
сік лимона (лайма)
1 шт.
соус табаско (або перець чілі)
кінза (або петрушка)
олія кунжутна
цукор
сіль

Салат по-східному
Салат, який завдяки особливому приготуванню філе курки і соусу дуже смачний, незважаючи на невелику кількість інгредієнтів. Куряче філе можна так готувати до інших салатів — воно дуже смачне.

Приготування:
1. Куряче філе розділити на дві частини, покласти в миску. Додати подрібнений часник, соєвий соус і соняшникову олію, накрити кришкою і залишити в холодильнику мінімум на 2 години.
2. Можна використати свіжий ананас (нарізати кубиками) або консервований кубиками, викласти на тарілку, і половинки помідорів чері.
3. У миску вичавити сік з лимона (лайма), додати трохи цукру і солі, перемішати, поки сіль і цукор не розчиняться. Приправити табаско (чилі), додати кунжутну олію, перемішати.
4. Дістати філе з маринаду, видалити шматочки часнику, смажити на грилі (або смажити в духовці або на грилі-сковороді) так, щоб м'ясо було підсмаженою зовні і соковитим всередині.
5. Готове м'ясо нарізати скибочками, викласти на блюдо, залити соусом, прикрасити листям коріандру (петрушки) і подавати (у мене на жаль не було вдома зелені).
( автор рецепта Robert Makłowicz — ресторанний критик, письменник, журналіст, історик і автор телевізійних документальних фільмів)

Повернутись на початок рецепту "Салат по-східному"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Маринад для курки потрібно випробувати
avatar

Sellin

+
0
рекомендую
avatar

gutka

+
0
ти Катю ще потім порізане філе обсмажувала? мені соус-заправка сподобався, гострнький? я люблю гостреньке
avatar

Vizajust

+
0
ні, обсмажила ціленьку грудку, а потім порізала. А соус гостренький, ми також любимо гостре.
avatar

gutka

+
0
перепрошую, але ж на фото м'ясо явно смажене шматочками?
avatar

LordJester

+
0
на моєму фото страва приготовлена згідно поданого рецепту
avatar

gutka