Салат по-східному

Салат, який завдяки особливому приготуванню філе курки і соусу дуже смачний, незважаючи на невелику кількість інгредієнтів. Куряче філе можна так готувати до інших салатів — воно дуже смачне.

Приготування:

1. Куряче філе розділити на дві частини, покласти в миску. Додати подрібнений часник, соєвий соус і соняшникову олію, накрити кришкою і залишити в холодильнику мінімум на 2 години.
2. Можна використати свіжий ананас (нарізати кубиками) або консервований кубиками, викласти на тарілку, і половинки помідорів чері.
3. У миску вичавити сік з лимона (лайма), додати трохи цукру і солі, перемішати, поки сіль і цукор не розчиняться. Приправити табаско (чилі), додати кунжутну олію, перемішати.
4. Дістати філе з маринаду, видалити шматочки часнику, смажити на грилі (або смажити в духовці або на грилі-сковороді) так, щоб м'ясо було підсмаженою зовні і соковитим всередині.
5. Готове м'ясо нарізати скибочками, викласти на блюдо, залити соусом, прикрасити листям коріандру (петрушки) і подавати (у мене на жаль не було вдома зелені).
( автор рецепта Robert Makłowicz — ресторанний критик, письменник, журналіст, історик і автор телевізійних документальних фільмів)

Повернутись на початок рецепту "Салат по-східному"