Салат по-азіатськи з куркою та арахісом

Салат по-азіатськи з куркою та арахісом
Інгредієнти
Інгредієнти
200 г.
0.5 шт.
2 шт.
2 ст.ложки
3 ст.ложки
коріандр (пучечок)
2 ст.ложки
0.5 ч.ложки
3 ст.ложки
0.25 ч.ложки
Для соусу
2 ст.ложки
0,5 ч.ложки
3 ст.ложки
0,25 ч.ложки
Розраховано на 4 порції
Інгредієнти
курка
200 г.
капуста червонокачанна
0.5 шт.
морква
2 шт.
шніт-цибуля
2 ст.ложки
арахіс
3 ст.ложки
коріандр (пучечок)
соус
олія кунжутна
2 ст.ложки
оцет винний білий
0.5 ч.ложки
джем сливовий
3 ст.ложки
вода
спеції
0.25 ч.ложки
Для соусу
олія кунжутна
2 ст.ложки
оцет винний білий
0,5 ч.ложки
джем сливовий
3 ст.ложки
вода
спеції
0,25 ч.ложки

Дуже смачний та незвичайний салат в азіатському стилі.
В оригіналі використовується соуc Hoisin, який буде важко знайти в Украіні.
Але є вихід, зробіть самі цей смачний сливовий соус та заправте ним салат (або просто використовуйте до морепродуктів, риби чи свинини).

Приготування
Для соусу змішайте сливове повидло/джем з теплою водою (щоб утворилась густа паста) та оцтом, (можна додати 1-2 ложки білого вина), додайте щіпку білого перцю, корицю, гвоздику, мелений кмин.
Сливовий соус вимішайте з кунжутною олією.
Курку можна брати копчену або гриль, мясо розділити на довгі волокна пальцями (знявши шкірку). Вимішати з соусом і залишити.
Капусту насікти, моркву потерти на тертці (краще як для «корейськоі» моркви), додати порізану цибулю шніт, свіжий крупно нарізаний коріандр та смажений солоний арахіс та вимішати з куркою та соусом і зразу подавати до столу.
Смачного!!Салат по-азіатськи з куркою та арахісом

Повернутись на початок рецепту "Салат по-азіатськи з куркою та арахісом"

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Cмачний салатик
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую
avatar

Vixen

+
0
Який цікавий смак має бути
avatar

Koenigin

+
0
Дуже цікавий, спробуй Юлюя думаю купити цей соус буде в вас не проблемадуже смачно, що вже навіть мій чоловік( для якого сира капуста, то щось таке, приблизно як для нас сира картопля) умяв повну миску салату
avatar

Vixen

+
0
Пошукаю, чесно кажучи ще не чула про такий Hoisin, але так зрозуміла, що з азійської кухні?
avatar

Koenigin

+
0
Так, Юлю з азійськоі( я думаю в супермаркетах в відділах східноі/ китайськоі кухні має бути,) це той соус, що в китайських ресторанах часто подають до качки по — пекінськи( знаєш, що іде з маленькими рисовими налисниками на пару)
avatar

Vixen

+
0
Я б невідмовилась скуштувати, апетитний салатик))
avatar

gutka

+
0
Дякую
avatar

Vixen

+
0
Дуже інтересний салатик
avatar

SaBaRa

+
0
Дякуюв оригіналі називається «Asian pulled chicken salad»
avatar

Vixen

+
0
Дуже цікавий склад салату
avatar

Medunya

+
0
avatar

Vixen