Рецепти

Салат по-азіатськи з куркою та арахісом

Vixen (Іра) Написати лист

Рейтинг

+1123.00

Рецепти користувача (132)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Без спеціального приготування

Інгредієнти

Інгредієнти
курка	200 г.
капуста червонокачанна	0.5 шт.
морква	2 шт.
шніт-цибуля	2 ст.ложки
арахіс	3 ст.ложки
коріандр (пучечок)
соус
олія кунжутна	2 ст.ложки
оцет винний білий	0.5 ч.ложки
джем сливовий	3 ст.ложки
вода
спеції	0.25 ч.ложки

Для соусу
олія кунжутна	2 ст.ложки
оцет винний білий	0,5 ч.ложки
джем сливовий	3 ст.ложки
вода
спеції	0,25 ч.ложки

Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

Інгредієнти
курка	200 г.
капуста червонокачанна	0.5 шт.
морква	2 шт.
шніт-цибуля	2 ст.ложки
арахіс	3 ст.ложки
коріандр (пучечок)
соус
олія кунжутна	2 ст.ложки
оцет винний білий	0.5 ч.ложки
джем сливовий	3 ст.ложки
вода
спеції	0.25 ч.ложки

Для соусу
олія кунжутна	2 ст.ложки
оцет винний білий	0,5 ч.ложки
джем сливовий	3 ст.ложки
вода
спеції	0,25 ч.ложки

Дуже смачний та незвичайний салат в азіатському стилі.
В оригіналі використовується соуc Hoisin, який буде важко знайти в Украіні.
Але є вихід, зробіть самі цей смачний сливовий соус та заправте ним салат (або просто використовуйте до морепродуктів, риби чи свинини).

Приготування

Для соусу змішайте сливове повидло/джем з теплою водою (щоб утворилась густа паста) та оцтом, (можна додати 1-2 ложки білого вина), додайте щіпку білого перцю, корицю, гвоздику, мелений кмин.
Сливовий соус вимішайте з кунжутною олією.
Курку можна брати копчену або гриль, мясо розділити на довгі волокна пальцями (знявши шкірку). Вимішати з соусом і залишити.
Капусту насікти, моркву потерти на тертці (краще як для «корейськоі» моркви), додати порізану цибулю шніт, свіжий крупно нарізаний коріандр та смажений солоний арахіс та вимішати з куркою та соусом і зразу подавати до столу.
Смачного!!

Повернутись на початок рецепту "Салат по-азіатськи з куркою та арахісом"

3041
Vixen
26 квітня 2015, 09:48
Мені подобається
7
- Medunya,
- gutka,
- oksana_sadova,
- SaBaRa,
- Koenigin,
- oksanochka86,
- Mandarynka
В обране

Схожі рецепти

Cмачний салатик

oksana_sadova

26 квітня 2015, 10:02
Відповісти
↓

Дякую

Vixen

26 квітня 2015, 11:38
Відповісти
↑
↓

Який цікавий смак має бути

Koenigin

26 квітня 2015, 18:29
Відповісти
↓

Дуже цікавий, спробуй Юлю

я думаю купити цей соус буде в вас не проблема

дуже смачно, що вже навіть мій чоловік( для якого сира капуста, то щось таке, приблизно як для нас сира картопля

) умяв повну миску салату

Vixen

26 квітня 2015, 19:09
Відповісти
↑
↓

Пошукаю, чесно кажучи ще не чула про такий Hoisin, але так зрозуміла, що з азійської кухні?

Koenigin

26 квітня 2015, 21:00
Відповісти
↑
↓

Так, Юлю з азійськоі( я думаю в супермаркетах в відділах східноі/ китайськоі кухні має бути,) це той соус, що в китайських ресторанах часто подають до качки по — пекінськи( знаєш, що іде з маленькими рисовими налисниками на пару)

Vixen