Судзукакья

Судзукакья

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
фарш свинячо-яловичий
750 г.
часник (зубки)
3 шт.
хліб білий
100 г.
кмин мелений
0,5 ч.ложки
сіль
перець чорний мелений
Соус:
олія оливкова
4 ст.ложки
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
3 шт.
томати консервовані
400 г.
паста томатна
1 ст.ложка
вино червоне
100 мл
цукор
1 ч.ложка
сіль
перець чорний мелений
базилік

Судзукакья

Смачна ситна страва, дуже популярна в Греції! Спробуйте!

Приготування
Фарш змішати з вимоченим і віджатим хлібом, часником і приправами. Добре вимісити і дати відпочити годину-півтори в холодильнику.



Сформувати ковбаски, обваляти в борошні й обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки.



СОУС:



У товстодоному широкому посуді розігріти оливкову олію, пасерувати дрібно нарізану цибулю і часник до прозорості. Додати томати, пасту, вино і приправи. Довести до кипіння.



У киплячий соус викласти судзукакья, накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 15-20 хвилин до загусання соусу.



Судзукакья

Подавати з Вашим улюбленим гарніром. А можна і просто зі свіжим хлібом.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Судзукакья"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже подобається!
avatar

Medunya

+
0
Дякую Леся!
avatar

Glaros

+
+1
аппетитно! завдяки вашим рецептам переконуюсь, що греки шарять готувати
avatar

stfalcon

+
0
Ммм, грецька кухня дуже смачна!
avatar

Glaros