Страта з куркою та овочами

Страта з куркою та овочами

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
філе куряче
500 г.
масло вершкове
1 ст.ложка
олія оливкова
2-3 ст.ложки
цибуля ріпчаста
1 шт.
перець болгарський
2 шт.
перець чилі
0,5 шт.
кабачки
2 шт.
печериці
5-6 шт.
тим'ян сушений
1 ч.ложка
сіль
перець чорний мелений
Заливка:
яйця курячі
4 шт.
молоко
1,2 склянки
сир твердий
120 г.

Страта з куркою та овочами

Страта — різновид запіканки. Овочі зазвичай перекладаються хлібом. Я пропоную більш «легкий» варіант. Спробуйте!

Приготування
Курячу грудку нарізати на кубики і обсмажити в столовій ложці вершкового масла. М'ясо вибрати з сковороди і в жирі обсмажити печериці, нарізані кубиками.
Овочі, крім помідор, нарізати кубиками й обсмажити на середньому вогні. Я роблю це конвеєром: поки пасерується цибуля, займаюся перцем і т.д.
Обсмажені овочі змішати з курячою грудкою та грибами. Посолити і поперчити, не забудьте про сир і перці чилі. Викласти у вогнетривку форму, змащену олією.
P.S. Якщо Ви зараз не хочете запікати страту, накрийте форму харчовою плівкою і поставте в холодильник. Заливку приготуєте безпосередньо перед випічкою.
Заливка: Яйця злегка збити віночком. Посолити, поперчити і ввести молоко. Отриманою сумішшю рівномірно залити овочі з куркою.
Зверху викласти помідори, нарізані кружальцями.
Запікати в розігрітій духовці при 180 * С 30 хвилин.
Дістати запіканку з духовки, посипати тертим сиром (у мене-гауда і пекоріно). Продовжувати запікання ще 15 хвилин, до золотистої скоринки. ОБЕРЕЖНО: НЕ ПЕРЕСУШИТИ СИР!
Подавати гарячою.

Страта з куркою та овочами

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Страта з куркою та овочами"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ай, Лариса, ти такої смакоти наготувала- пальчики оближеш!
avatar

Medunya

+
0
Очень вкусно!
avatar

Mila