Фарширований артишок

Фарширований артишок

Інгредієнти

500 г.
6-7 шт.
1 пучок
1 пучок
2 ч.ложки
0,5 ч.ложки
2 ст.ложки
часник (давлений)
2 ч.ложки
2 ч.ложки
1 шт.

Інгредієнти

фарш яловичий
500 г.
артишоки
6-7 шт.
петрушка
1 пучок
кінза
1 пучок
куркума
2 ч.ложки
горіх мускатний мелений
0,5 ч.ложки
олія оливкова
2 ст.ложки
часник (давлений)
2 ч.ложки
сіль
2 ч.ложки
яйця курячі
1 шт.

Ще одна спроба приготувати страву марокканської кухні (яка мені все більше і більше подобається) увінчалася успіхом і на сімейній раді було вирішено додати рецепт у сімейний журнал:
Фарширований артишок

Приготування
1. У фарш додати: дрібно нарізану петрушку, 1 ч. ложку куркуми, 1 ст. ложку олії, 1 ч. ложку часнику, мускатний горіх, 1 ч. ложку солі і яйце. Розмішати до однорідної маси.
2. Розморожені сердцевинки викласти в скляну жароміцну форму. З фаршу зліпити невеликі котлетки і покласти в артишок.
3. Для соусу: у миску налити 1 склянку теплої кип'яченої води, додати дрібно нарізану кінзу, 1 ч. ложку куркуми, 1 ст. ложку олії, 1 ч. ложку часнику, 1 ч. ложку солі. Добре розмішати і облити фаршировані фаршем артишоки.
4. Форму закрити фольгою і поставити в духовку прогріту до 200 градусів. Через пів-години фольгу зняти, температуру зменшити до 180 градусів і готувати ще 40 хвилин.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Фарширований артишок"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути