Дамлама

Дамлама
Інгредієнти
400 г.
3 шт.
2 шт.
3 шт.
1 шт.
1 шт.
капуста (кочан)
1/4 шт.
2 шт.
4 шт.
часник (головка)
1 шт.
кріп (та петрушка)
1/4 шт.
30 г.
1/2 ч.ложки
Розраховано на 8 порцій
свинина
400 г.
цибуля ріпчаста
3 шт.
морква
2 шт.
томати
3 шт.
кабачки
1 шт.
баклажани
1 шт.
капуста (кочан)
1/4 шт.
перець болгарський
2 шт.
картопля
4 шт.
часник (головка)
1 шт.
кріп (та петрушка)
1/4 шт.
сіль
30 г.
перець чорний мелений
1/2 ч.ложки

Дамлама
Страва східної кухні. Готується легко, практично без Вашої участі, виходить смачно. Ще смачніше виходить, коли готувати цю страву на багатті.

Приготування
Дамлама
М'ясо порізати шматочками 3х3см, трохи сала порізати пластинками. На дно казана (на 3 літри) покласти пластинки сала, зверху м'ясо. Посолити і поперчити.
Дамлама
Зверху викласти нарізану півкільцями цибулю (2 шт).
Дамлама
Помідор порізати великими часточками, викласти на цибулю. Трохи посолити і поперчити.
На помідори — порізану кружальцями або скибками моркву.
Дамлама
Потім кабачок, порізаний кружальцями.
Дамлама
Перець почистити від насіння, порізати кільцями і покласти на кабачки.
Дамлама
Капусту порізати шматочками. Кілька верхніх листків залишити. Шматочки капусти покласти на перець.
Дамлама
Баклажани порізати кружальцями, посолити, залишити на 10 хв, потім промити від виступившого соку і покласти на капусту. Зверху порізаний пластинками часник.
Дамлама
Зверху нарізати скибочками картоплю. Посолити, поперчити.
Дамлама
Верхнім шаром викласти порізану чвертькільцями цибулину і пластинки помідора. Покласти, не подрібнюючи зелень.
Дамлама
Зверху накрити листям капусти, закрити кришкою. Для більш щільного закриття зверху можна поставити вантаж. Поставити на плиту, перші 20 хвилин тушкувати на сильному вогні, потім температуру зменшити до мінімальної і тушкувати 1 годину 10 хв.
Дамлама
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Дамлама"

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Хороша страва. Ситна.І головне — поставив собі в баняк усе і гуляй. А вона сама готується. Прийшов — усе готове
avatar

Medunya

+
0
Цє точно так! І не треба хвилюватись, що підгорить, овочі тушкуються в своєму соку і його багато!
avatar

Mila

+
0
моя мама такое делала только с бараниной, вкуснечко было
avatar

julinka05

+
0
В восточной кухне действительно используется баранина, Но можно брать мясо по своему вкусу!
avatar

Mila

+
0
сытно, ароматно и очень вкусно!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Ната!
avatar

Mila

+
0
Міла, яка смакота!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
avatar

Mila

+
0
Літо на тарілці!!! Смакота!
avatar

Mariana

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
avatar

lyudmilaerdman

+
0
Рада, что рецепт понравился!
avatar

Mila