Рецепти

Брізола з абрикосовим соусом

Переклади рецепту

Glaros (Лариса) Написати лист

Рейтинг

+2257.00

Рецепти користувача (277)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

корейка на кістці	4 шт.
абрикоси (чиста вага - без кісточки)	400 г.
масло вершкове	2 ст.ложки
мед	2 ст.ложки
оцет винний білий (або білий бальзамік)	2 ст.ложки
бренді	50 мл
сік лимона	50 мл
перець чорний мелений
перець чилі мелений (за бажанням)

Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

корейка на кістці	4 шт.
абрикоси (чиста вага - без кісточки)	400 г.
масло вершкове	2 ст.ложки
мед	2 ст.ложки
оцет винний білий (або білий бальзамік)	2 ст.ложки
бренді	50 мл
сік лимона	50 мл
перець чорний мелений
перець чилі мелений (за бажанням)

Брізола з абрикосовим соусом

Даний рецепт побачила в журналі кілька років тому. На пів-сторінки надруковано: «ЗДИВУЙТЕ ГОСТЕЙ!»
Сама була приємно здивована. Ніжний, ароматний соус — відмінне доповнення до свинини.
З тих пір щоліта готую брізолу під абрикосовим соусом…
Спробуйте!

Приготування

СОУС: Абрикоси вимити і розділити на половинки-четвертинки (залежно від розміру плодів).

Бризола с абрикосовым соусом.

У сковороді розтопити вершкове масло з медом, викласти абрикоси і злегка обсмажити з обох сторін. Влити бренді і оцет, дати закипіти і тушкувати дві хвилини. Половину абрикосів вибрати на блюдо і відставити убік.

Бризола с абрикосовым соусом.