Найсмачніші незвичайні гречані млинці

Наближається Масляна неділя! Починаємо вишукувати нові рецепти? Тоді пропоную звернути увагу саме на ці млинці. Впевнена, нічого подібного ви ще не готували! Для любителів смачних незвичностей цей рецепт має бути до вподоби. Тож, це має бути самостійною стравою — млинці випечені, потім ще й зварені! Новина! Такий спосіб приготування надасть млинцям більш ніжної текстури тіста, вони просто тають у роті. Соус! Простішого й надумати не можна. Раджу використати для приготування білий хліб з " засмаглою" скоринкою, якщо вам подобається. В поєднанні з горіхами набуває незабутній смак. Хрусткий підсмажений бекон завершить страву і додасть «жирненького» та гостренького! Але тут визначайтесь самі!

Залити шматочки хліба молоком, залишити для набухання.

Змішати гречане та пшеничне борошно. Залити теплою водою. Добре розмішати.

Додати яйця.

Трави мілко посікти, додати в тісто. Також додати сіль.

Випікати як звичайні товсті млинці на олії. Товщина млинців має бути 0,5 — 0,7 см. Для зручності перевертання скористуйтесь пательнею діаметром 18 — 20 см.
Готові млинці нарізати шматочками, як підкаже фантазія!


Доки закипить вода, приготуємо соус.
Змішати хліб з молоком, горіхи та сметану, збити погружним міксером до консістенції крему. Регулювати сіль та перець за смаком.

Ось така має бути консістенція соусу.

У киплячій підсоленій воді зварити млинцеві шматочки. З моменту закипання 3 — 5 хв. Дістати, дати стекти воді.
Підсмажити бекон з кількома краплями олії.
І до столу!

Якщо вам сподобалось, тож до роботи! Приготування не займе багато часу. А якщо його дійсно обмаль, то раджу млинці спекти і залишити. Перед подачею залишиться тільки зварити. Соус теж можна приготувати і залишити в холодильнику на 2 — 3 дні. Перед вживанням дістати за дві години, або ж трохи розігріти.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Найсмачніші незвичайні гречані млинці"