Каннеллоні з фаршем

Ситна, сирна і, просто, смачна страва! Спробуйте!

Приготування

Фарш обсмажити в розпеченому сотейнику без додавання олії, швидко розмішуючи дерев'яною лопаткою, щоб не утворювалися грудки.



Додати терту цибулю. Перемішати.



Як тільки фарш виділить сік додати помідори, сіль, перець, цукор, корицю. «Погасити» вином.



Накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 25-30хв. Остудити.

СОУС:

Масло розтопити і обсмажити з борошном.



Поступово підливати молоко, постійно перемішувати віночком для яєць. Посолити, поперчити. Додати мускатний горіх. Варити до загустіння.



У соус викласти тертий сир. Перемішати до розплавлення сиру.



Соус густий, обволікає віночок… Бешамель готовий.



На дно форми викласти 1/3 соусу. Розрівняти. Викласти 4-5 ст. л. тертого томата.



На соус викласти фаршировані каннеллоні на невеликій відстані одна від одної.



Накрити іншим соусом, посипати тертим сиром.



Запікати в розігрітій духовці 180 ℃ — 30-40 хвилин, до золотистої скоринки.



Остудити на протязі 10 хвилин і подавати на стіл.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Каннеллоні з фаршем"