Каннеллоні з фаршем

Каннеллоні з фаршем
Інгредієнти
Інгредієнти
14 шт.
Фарш:
0,5 кг
цибуля ріпчаста (натерти на крупній тертці)
1 шт.
томати (натерти)
3-4 шт.
50 мл
1 шт.
Соус бешамель:
750 г.
3 ст.ложки
3 ст.ложки
сир пікантний (тертий)
125 г.
сир твердий (тертий)
25 г.
Інгредієнти
паста каннеллоні
14 шт.
Фарш:
фарш свинячо-яловичий
0,5 кг
цибуля ріпчаста (натерти на крупній тертці)
1 шт.
томати (натерти)
3-4 шт.
вино червоне
50 мл
кориця
1 шт.
сіль
перець чорний мелений
петрушка
Соус бешамель:
молоко
750 г.
масло вершкове
3 ст.ложки
борошно
3 ст.ложки
сіль
перець білий мелений
горіх мускатний мелений
сир пікантний (тертий)
125 г.
сир твердий (тертий)
25 г.

Каннеллоні з фаршем

Ситна, сирна і, просто, смачна страва! Спробуйте!

Приготування


Фарш обсмажити в розпеченому сотейнику без додавання олії, швидко розмішуючи дерев'яною лопаткою, щоб не утворювалися грудки.



Додати терту цибулю. Перемішати.



Як тільки фарш виділить сік додати помідори, сіль, перець, цукор, корицю. «Погасити» вином.



Накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 25-30хв. Остудити.
СОУС:



Масло розтопити і обсмажити з борошном.



Поступово підливати молоко, постійно перемішувати віночком для яєць. Посолити, поперчити. Додати мускатний горіх. Варити до загустіння.



У соус викласти тертий сир. Перемішати до розплавлення сиру.



Соус густий, обволікає віночок… Бешамель готовий.



На дно форми викласти 1/3 соусу. Розрівняти. Викласти 4-5 ст. л. тертого томата.



На соус викласти фаршировані каннеллоні на невеликій відстані одна від одної.



Накрити іншим соусом, посипати тертим сиром.



Запікати в розігрітій духовці 180 ℃ — 30-40 хвилин, до золотистої скоринки.

Канелони с фаршем

Остудити на протязі 10 хвилин і подавати на стіл.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Каннеллоні з фаршем"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
avatar

Trashy

+
0
Спасибо!
avatar

Glaros

+
0
Такая аппетитная румаяная корочка! Вкусно!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Мила!
avatar

Glaros

+
0
Це має бути дуже смачно
avatar

Medunya

+
0
Смачно, Леся!
avatar

Glaros

+
0
ситно наверное?
avatar

Scratch

+
0
Сытно, не то слово. Очень сытно — калорийная бомба.
avatar

Glaros