Каннеллони с фаршем

Сытное, сырное и, просто, вкусное блюдо! Попробуйте!

Приготовление

Фарш обжарить в раскаленном сотейнике без добавления масла, быстро размешивая деревянной лопаткой, чтоб не образовывались комки.



Добавить тертый лук. Перемешать.



Как только фарш выделит сок добавить помидоры, соль, перец, сахар, корицу. «Погасить» вином.



Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 25-30мин. Остудить.

СОУС:

Масло растопить и обжарить с мукой.



Постепенно подливать молоко, постоянно перемешивать венчиком для яиц.Посолить, поперчить. Добавить мускатный орех. Варить до загустения.



В соус выложить тертый сыр. Перемешать до расплавления сыра.



Соус густой, обволакивает венчик… Бешамель готов.



На дно формы выложить 1/3 соуса. Разровнять. Выложить 4-5 ст. л. тертого томата.



На соус выложить фаршированные каннеллони на небольшом расстоянии друг от друга.



Накрыть остальным соусом, посыпать тертым сыром.



Запекать в разогретой духовке 180℃ — 30-40 минут, до золотистой корочки.



Остудить в течении 10 минут и подавать на стол.
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Каннеллони с фаршем"